Bạn đã bao giờ nghĩ mình sẽ tự tay làm chiếc bánh gato để tặng gia đình và người thân trong ngày sinh nhật chưa nhỉ? Hãy cùng NauNgon.com khám phá quý quyết làm món bánh gato này nhé!

	Công thức làm bánh gato kem tươi hồng kông

bánh gato hồng kông

Công thức làm bánh gato kem tươi hồng kông

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato kem tươi hồng kông thơm ngon với công thức vô cùng giản đơn.

- Cần chuẩn bị sẵn 4 quả trứng

- 35gr sữa tươi không đường

- 35gr  dầu chiên

- 50gr bột mì

- 50gr bột ngo

- ¼ (một phần tư) quả chanh(lấy nước cốt)

- 1 nhúm muối nhỏ (khoảng 1gr)

- 120gr đường

Cách làm bánh gato kem tươi hồng kông:

- Trứng tách lòng trắng, lòng đỏ riêng.

- Cho dầu chiên, sữa tươi vào lòng đỏ, dùng phới đánh bằng tay cho nhuyễn.

- Cho bột mỳ, bột ngô vào đánh nhuyễn cùng.

- Lấy ¼ (một phần tư) quả chanh vắt nước cốt cho vào lòng trắng, cho muối vào luôn cùng, dùng máy đánh bông cứng lòng trắng rồi đổ từ từ đường vào đánh cho đến khi bông cứng lòng trắng với đường (hỗn hợp lòng trắng sẽ rất dẻo và mịn thì mới là đẹp).

- Lấy ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới trộn cho đều (để hỗn hợp lòng đỏ mềm ra) rồi cho nốt phần lòng trắng còn lại vào trộn nhẹ tay cho đều hết lên.

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý là khuôn đáy rời, không quét dầu chiên hay bơ gì cả (có thể cắt giấy thành hình tròn để lót ở đáy khuôn thôi là được).

- Nướng ở ~ 150 độ (nhiệt độ thấp hơn là nhiệt nướng bánh gato kiểu cơ bản 1 chút).

- Thời gian: khoảng 50 phút.

Chú ý:

- Khi bánh chín thì bỏ ra, để thật nguội thì mới dùng dao dọc 1 vòng xung quanh thành khuôn rồi đổ bánh ra, nếu đang nóng đổ ra ngay bánh rất dễ bị xẹp hoặc bị co lại.

- Bánh nở xốp, mịn, rất nhẹ và không khô như bánh gato cơ bản. Đánh bông kem tươi và trét lên trên mặt bánh.

Cuối cùng bạn đã có được một chiếc bánh kem do tự tay mình làm rồi, hãy mang nó đến tặng cho người mình thương yêu nhất nhé.

NauNgon.com chúc các chị em nấu ăn ngon !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh kem

U mon an vat hot sup hai san thom ngon cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi Luộc thit lon kho cách làm món thịt kho củ cải giày vải banh ca rot chien gion menu cà xoi làm mì kim chi lựa chọn chù Thịt chiên phi lê cá hồi sốt cà cai cuon nam ngon Canh mướp đậu phộng sinh tố giải nhiệt canh bí mi udon trung ga nhộng hấp dạ dày hầm sò hấp sả Giò thạch đậu xanh trái cây Xương heo hầm cach nau canh ngao sup dau lang ngon bo nuong kieu thai mà lai cách xào đậu hũ mắm hành bot sua bi do Kiêng Cánh gà nướng bánh đúc nấm thịt thit ga xay mon an tu thit ga lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư banh trang cuon maki sushi cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ xiu mai sot ca nam nhoi hai san nước chanh xoài tom chien hanh nhan ón canh bong cai nau suon cach lam cha khoai mon lúc canh khoai so chiên my xao ngon cach nau lau mam Măng cu sen cham mat gỏi khô dưa leo ngao xào gừng ớt tỏi mon goi canh sa kê nấu sườn quả chuối thực đơn cuối tuẩn dưỡng bánh bao bọc khoai lang tím Cách làm và bảo quản hành phi được sandwich cuộn thịt xông khói nộm mít thịt heo sushi hoang cung tai heo ngam mam đậu hà lan nấu thịt gà cach lam banh tteokbokki han quoc thánh bánh khoai mỡ cach lam suon non rim dua cách làm chè bắp Thit nướng bưởi mì ý kim chi thịt vừa miệng cả nhà spaghetti chay liệu pháp kháng thuốc mật ong là dang syrup Khoai lang tẩm sirô món ăn cho valentine Long xao nghe An Sang ð sữa ngô sinh tố bơ bó rau cu thap cam dut lo ngon Bố bau cua lột cua chien gion tẩm bột ức gà trộn dưa chuột Chè Ba Màu sua bap thom ngon Cá Kho mien tim ga xôi nểp cẩm canh bí ngòi hướng đẫn làm bánh kem kẹo mè lạc cach lam banh trang phap tìm Đậu phụ đút lò canh ga la giang ngon cach lam bo vien cách làm rau câu mè đen đậu que xào lạp xưởng Món Nhật bánh phô mai hình trái tim bánh cookies Thập cơm thịt dau hu tu xuyen cay ngon canh cà chua nấu bò lam dau chien mam tom ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc nuoc dua hau bac ha