Bạn đã bao giờ nghĩ mình sẽ tự tay làm chiếc bánh gato để tặng gia đình và người thân trong ngày sinh nhật chưa nhỉ? Hãy cùng NauNgon.com khám phá quý quyết làm món bánh gato này nhé!

	Công thức làm bánh gato kem tươi hồng kông

bánh gato hồng kông

Công thức làm bánh gato kem tươi hồng kông

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato kem tươi hồng kông thơm ngon với công thức vô cùng giản đơn.

- Cần chuẩn bị sẵn 4 quả trứng

- 35gr sữa tươi không đường

- 35gr  dầu chiên

- 50gr bột mì

- 50gr bột ngo

- ¼ (một phần tư) quả chanh(lấy nước cốt)

- 1 nhúm muối nhỏ (khoảng 1gr)

- 120gr đường

Cách làm bánh gato kem tươi hồng kông:

- Trứng tách lòng trắng, lòng đỏ riêng.

- Cho dầu chiên, sữa tươi vào lòng đỏ, dùng phới đánh bằng tay cho nhuyễn.

- Cho bột mỳ, bột ngô vào đánh nhuyễn cùng.

- Lấy ¼ (một phần tư) quả chanh vắt nước cốt cho vào lòng trắng, cho muối vào luôn cùng, dùng máy đánh bông cứng lòng trắng rồi đổ từ từ đường vào đánh cho đến khi bông cứng lòng trắng với đường (hỗn hợp lòng trắng sẽ rất dẻo và mịn thì mới là đẹp).

- Lấy ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới trộn cho đều (để hỗn hợp lòng đỏ mềm ra) rồi cho nốt phần lòng trắng còn lại vào trộn nhẹ tay cho đều hết lên.

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý là khuôn đáy rời, không quét dầu chiên hay bơ gì cả (có thể cắt giấy thành hình tròn để lót ở đáy khuôn thôi là được).

- Nướng ở ~ 150 độ (nhiệt độ thấp hơn là nhiệt nướng bánh gato kiểu cơ bản 1 chút).

- Thời gian: khoảng 50 phút.

Chú ý:

- Khi bánh chín thì bỏ ra, để thật nguội thì mới dùng dao dọc 1 vòng xung quanh thành khuôn rồi đổ bánh ra, nếu đang nóng đổ ra ngay bánh rất dễ bị xẹp hoặc bị co lại.

- Bánh nở xốp, mịn, rất nhẹ và không khô như bánh gato cơ bản. Đánh bông kem tươi và trét lên trên mặt bánh.

Cuối cùng bạn đã có được một chiếc bánh kem do tự tay mình làm rồi, hãy mang nó đến tặng cho người mình thương yêu nhất nhé.

NauNgon.com chúc các chị em nấu ăn ngon !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh kem

chè thái sầu riêng lam kem bang tay CÄË tôm cuộn thịt nướng bảng tên nấm mèo kho sả hanh tay chien gion soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy che nep cacao cot dua thực phẩm mỡ bụng quế bông cải Coc kết hợp thực phẩm món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế thịt gà tây nướng chanh leo mut buoi ngon mỡ hành xào bắp cha ca thi la dậy cách ướp thịt thỏ đu đủ trộn rau chế biến món xông khói tôm xào và sốt salsa đào Keo cách nấu hủ tiếu nam vang trang trí đĩa bánh khoai mì rán dua mon ngay tet CÃƒÆ Kho lẫu ếch tiếp bếp gỏi ốc xà cừ cach nau chao ca hoi ngon Cach uop Thit nuong kem nhan flan vị chocolate cach lam mut so ri món bánh bánh cookies dâu nhãn cà chay mít sữa tươi X繫i su chân giò hầm La gu gà dầu mè chà bông cá lóc chà hoa Cá Chiên pho mát bánh cách làm bánh tai yến ngon dua chuot muoi xoi người nội trợ lam banh cupcake coffee cach lam ca hoi nuong chanh pha chao chấm rau mon an dan da RAU CAU 3D lassi xoai Pudding spaghetti trung quốc làm sua chua mục rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu canh bí đao nấu với sường non Ngọt cách trộn gỏi lưỡi heo mận bắc Peter Pan cach lam chan ga om xi dau khô cháy tỏi ớt đỏ đồng bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm làm nem chay gà sốt mơ gừng cahc lam banh bao ngon lemon lam bun gao xao cat heo an choi cach lam tep xao bi nhat làm snack khoai tây giòn tan Giò heo my tron Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư dau ca hoi goi văn cach lam xuong duoi heo NhÃƒÆ nấu canh khoai tây với nấm Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ củ cải Cơm trộn thịt bò và củ quả mận Cach lam kim chi Sai lầm chết người trong chế biến cách làm kem sữa chua hoa quả Banh trung thu thập cẩm thit xiu mai muc xao sa te Quy Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm nấu cháo nghêu với tôm canh chua nấu tép kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua