Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “ cách làm kem bánh gato có màu “. Khi pha màu vào kem, nếu là kem tươi sẽ rất dễ bị chảy, khó lên màu và lên màu chậm, vì thế ở đây, chúng ta sẽ sử dụng kem bơ.
Cách làm kem bánh gato có màu

Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm kem bánh gato có màu“. Khi pha màu vào kem, nếu là kem tươi sẽ rất dễ bị chảy, khó lên màu và lên màu chậm, vì thế ở đây, chúng ta sẽ sử dụng kem bơ.

 

cach-lam-kem-banh-gati-co-mau-1

Nguyên liệu gồm có:

- Bánh bơ: 250g

- Sữa đặc có đường: ⅓ (một phần ba) hộp.

- Vani: 2 muỗng súp.

- Máy đánh trứng.

- Túi bắt bánh.

- Màu pha kem no taste: các bạn có thể mua ở những cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc mua trực tiếp ở những hiệu bánh gato nhé

Cách chế biến:

- Cho bơ + sữa đặc vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi thấy kem thật mượt, mịn, và có màu trắng kem thì cho vani vào.

- Tiếp tục đánh ở tốc độ mạnh cho đến khi thấy kem cứng lại, nhấc que đánh lên thì thấy kem bám vào que và nổi màu trắng kem là được.

cach-lam-kem-banh-gato-co-mau-3

- Sau khi đánh bông kem thì phải pha màu ngay.

- Nếu pha màu cho một lượng kem nhiều (>100gr trở lên) thì cho kem vào bát nhỏ + màu, rồi dùng máy đánh trứng, hoặc phới lồng đánh mạnh và nhanh khoảng 30 giây.

cach-lam-kem-banh-gato-co-mau-8

- Sau đó cho kem vào túi bắt bông (nếu dùng để bắt bông trang trí cho bánh) hoặc bát tô (nếu dùng để phết bánh) rồi cất tủ lạnh, khi nào trang trí bánh thì mang ra dùng. Như vậy là ta đã hoàn thành xong.

cach-lam-kem-banh-gato-co-mau-6

Một số lưu ý:

- Nếu pha màu với một lượng kem nhỏ: cho kem vào túi bắt bông, cho màu vào và nhàu (trộn/ ngoáy) thật nhanh tay. Không được nhàu kỹ, sẽ dẫn đến chảy kem.

cach-lam-kem-banh-gato-co-mau-5

- Khi cho màu vào kem, đừng quá tiết kiệm mà cho 1 hay 2 hay 3 đầu tăm, vì như thế màu quá ít, sẽ không lên được màu, dẫn đến phải cho màu nhiều lần, trộn nhiều lần và kem sẽ cháy.

- Những màu sau khó lên đúng màu, hoặc khó lên đậm:

+Đỏ: ra Hồng (khó có thể pha ra màu đỏ với kem topping, chỉ là hồng đậm mà thôi)

+Nâu: ra nâu nhạt

+ Đen: ra màu bùn, ghi, nên tốt nhất dùng chocolate thay cho màu đen

- Những màu sau khá dễ lên màu, màu đẹp

+ Vàng

+ Cam

+ Xanh lá cây

+ Xanh da trời

+ Tím

Trên đây là cách pha màu cho kem bánh gato, các bạn nên chuẩn bị sẵn kem này trước một tiếng hoặc một ngày trước khi làm bánh sẽ hiệu quả hơn nhé. Mong các bạn thành công!

cach-lam-kem-banh-gato-co-mau-1


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh kem Làm bánh Điểm tâm

cua chien gion trà táo gai lam tàu hủ chanh dây làm kem Công thức thiên chè cam sirup dâu banh quy ngon tay cách làm đậu hủ ruou che 3 mauFBBF" href="/index.php?q=cha gio con tom ngon">cha gio con tom ngon cá hồi ôliu món Tây chicken hamberger tạ Banh gao chè khoai môn cơm dừa Hải Nam chè rau củ công thức bò xào 7 công dụng hơn cả thuốc khi ăn đỗ Là dưa mắm miền trung cari ca chem ngonơm ngon chân giò chiên món ăn chống suy nhược cơ thể bot bap chén sườn nướng sốt trái cây nuoc mo thom ngon che bien banh chiffon che bien mon banh tieu bún nấu mắm nau canh thit bo ngon Bánh flan ca hoi nuong la thyme chân gà om t chiri tom">chế độ sơ chế lươn Phở xào bò nấu canh dưa hồng với cá Đặc Sản Bình Thuận đặc cách làm chả cá nhửng chè kho lam banh cheesecake Dây tự chế đèn th cơm suất văn phòngháo hoa quả bo duong chiên phồng trai sung lam cupcake tra xanh ngon hành chan gio muoi ngon chè húê tổng thống mỹ ăn bún chả hà nội Banh my chân giò muối com chay cha bong ngon chè bột lộc bộc đậu phộng chợ lách cách làm mứt kiwi mon ngon ha noi Vi峄噒 Nam banh la thom ngon chè dừa non chè đậu bí đỏ tóp mỡ xóc muối che bien ca tim nau bung mi xao nam bánh bông lan hương quất đậu hủ xào nấm canh gan nấu giá trứng rán rau củ canh ga nuong sa ot må å canh bí đao nấu sườn đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua chất sơ mon ngon tu dua bo giảm đau tỏi gừng muối bạc hà chao khoai lam chan ga ngon trung cuon thit heo CÃƒÆ Kho mì ý xào mực gà hấp bí đỏ canh cải xanh chặn nhận Nấm kim châm banh calzone thom ngon cari don thit gio heo chien chậu cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò Ä ao Pa tê thịt nấu cari ngon Pudding chay 8 loại nước rau quả giải rượu tốt che bien bap cai cach lam banh nuong ngon chất lượng snack cherry tart ngon Trung Hoa Xào bí củ sen xào ớt chuông canh ga ham chất làm ngọt trộn miếng kiểu hàn banh duc banh bong lan trung muoi gừng ngâm giấm canh ga chung hat sen banh nhan cari muc thom ngon chao thit bam nam huong ngon ca ro phi pizza khoai tây xúc xích chao ca loc nau bau Quảng Trị chất độc hại dau hu hướng dẫn làm bánh cari tom ngon hu tieu mi canh ga cho me bau giảm béo