Bánh flan sữa tươi là món ăn rất bổ dưỡng cho gia đình bạn nhờ nguyên liệu chính là trứng gà và sữa tươi. Và nhất là đối với trẻ em, dường như đây là một món ăn khá khoái khẩu đối với tuổi nhỏ. Nào bây giờ, các mẹ hãy vào bếp với sự hướng dẫn của Naungon.com để có thể cho những đứa con thân yêu của mình những chiếc bánh flan sữa tươi thơm ngon dinh dưỡng này nha.
Nguyên liệu làm món flan sữa tười
Trứng gà: 5 quả
Sữa tươi: 500ml
Đường: 100g
Vani: 2 ống
Chanh: ½ (một phần hai) quả
Chén nhỏ đựng bánh
Rây lọc
Cách làm làm món flan sữa tươi
Phần Caramen
Bước thứ nhất(1): Cho 100ml nước lọc vào chảo, sau đó cho 50 gram đường vào. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt lửa
Bước thứ ba(3): Đổ nhanh nước đường vào chén đựng bánh, chỉ đổ một lớp mỏng
Phần bánh flan
Bước thứ nhất(1): Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, sau đó dùng đũa khuấy nhẹ trứng, lưu ý không làm cho trứng nổi bọt
Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi hòa với 50 gram đường còn lại, đun trên lửa khi sữa vừa chuẩn bị sẵn sôi thì cho vào trứng, vừa đổ vào vừa trộn thật đều với trứng
Bước thứ ba(3): Dùng rây lọc, lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn hơn, sau đó cho vani vào và khuấy nhẹ lại cho đều vani
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vào chén đã có caramen, lưu ý không đổ quá đầy. Sau đó cho vào nồi hấp và hấp với thời gian khoảng 30 – 40p. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi vào bánh, thỉnh thoảng lau hơi nước ở nắp nồi. Để thử bánh có thể dùng tăm chích vào bánh, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín
Bước thứ năm(5): Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức. Có thể cho vào tủ lạnh ngăn đá nếu bạn muốn ăn lạnh
Kết quả đạt được với món flan sữa tươi 
Mùi thơm của bánh flan sữa tươi đúng là không thể cưỡng lại, chắc hẳn ai ai cũng phải nếm thử vị ngon ngây ngất của món ăn này. Ngon hơn khi sử dụng lạnh nhé. Đây là một món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, còn chần chừ gì nữa mà không thử tài vào bếp nhỉ.
Mong các bạn thực hiện thành công và ngon miệng món bánh flan này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
