Cách làm bánh dâu cam
Vào mùa hè nóng nực việc chế biến món bánh dâu cam sẽ rất phù hợp, bánh dâu cam là món ăn tráng miệng rất tuyệt vời. Hãy cùng NauNgon.com chế biến nhé.
Để chế biến bánh dâu cam cần phải có các nguyên liệu sau:
- 183 g bột đa năng
- 6.25 g bột nở
- 1.25 muỗng cà phê muối
- 120 g bơ nhạt
- 134 g đường
- 170 g nước cam ép
- 1 quả trứng to
- 1 cái lòng trắng trứng
- 20 g dâu tây tươi, thái nhỏ
- 128 g đường xay
Bạn làm theo các bước sau để được chếc bánh dâu cam nhé:
Bước thứ nhất(1):
- Làm nóng lò nướng đến 190,5 độ C (tương đương 375 độ F).
- Trải đều các miếng giấy lót cupcake
Bước thứ hai(2):
Cho bột đa năng, bột nở và muối vào trong cùng một cái bát lớn.
- Cho bơ nhạt, mềm và đường vào một chiếc máy trộn tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sáng và xốp. Với máy trộn tốc độ thấp, lấy 1 nửa lượng cần thiết và đánh tan, sau đó thực hiện nốt nửa còn lại.
- Cho nước cam, hỗn hợp bột - muối và đánh tan chúng.
- Thả dần chỗ dâu xắt nhỏ vào hỗn hợp.
Bước thứ ba(3):
- Đổ hỗn hợp vào miếng giấy lót cupcake với 1 lượng vừa phải, gần đây miếng lót.
- Nướng trong khoảng 20-22 phút đến khi xiên tăm vào mà không bị dính.
- Để nguội trong vòng 5 phút.
Bước thứ tư(4):
- Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lại khoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vào và khuấy đều đến khi mịn.
- Để hỗn hợp lên men lỏng, sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng phải thật chú ý, bởi nếu men lên quá dày thì cần thêm 1 thìa canh nước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bánh bị ướt.
Bước thứ năm(5):
- Đổ men lên bánh, để nguội thêm trong vòng 1h.
- Trang trí cupcake với một ít dâu tây nếu bạn muốn.
Dâu tây là loại trái cây rất được ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các bạn nữ vì nó có công dụng làm đẹp da. Cùng níu giữ mùa dâu với chiếc bánh xinh và công thức học làm bánh kem cực chuẩn này nhé.
Nguồn sưu tầm: XinhXinh
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
