Bánh kem xốp làm theo cách này sẽ đáp ứng nhu cầu của những chị em muốn làm một món bánh giản đơn thôi nhưng vẫn phải đủ ngon và hấp dẫn. Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt
Cách làm bánh kem xốp


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 1

Để làm ra những chiếc bánh kem xốp mềm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: (cho khoảng 24 chiếc bánh cỡ vừa)

Vỏ bánh:

237ml sữa tươi không đường
30 gram bơ
1 muỗng cafe đường, chút muối
185 gram bột mì
4 quả trứng cỡ trung và 1 lòng trắng trứng Kem:
235 gram kem tươi whipping cream
70 -80 gram đường bột
4 – 8 gram vani

Lớp kem phủ:

Bột cacao, trái cây cắt nhỏ, các loại hạt

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 2
Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 3

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bơ, sữa, đường và muối vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa để bơ chảy hoàn toàn.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 5

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 6

Khi bơ tan hết cho bột mì vào, dùng thìa gỗ trộn thật đều tay sao cho bột trở thành một hỗn hợp mịn mượt.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 7

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 8

Chuyển bột sang tô đánh trứng, đánh khoảng 2 – 3 phút sao cho không thấy hơi nóng bốc lên nữa.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 9

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 10

Đập trứng ra một tô khác, sau đó từ từ đổ trứng vào phần bột đang trộn. trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và bóng đẹp.

(Bạn cũng có thể dùng thìa để trộn trứng nhưng sẽ lâu hơn và vất vả hơn.)


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 11

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 12

Sau đó cho bột vào túi bắt kem có đui sò để sẵn.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 13

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 14

Bắt bột thành hình bông hoa hồng lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 15

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 16

Nướng bánh khoảng 10 – 15 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng tiếp 10 – 15 phút nữa.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 17

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 18

Sau khi nướng chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ lên mặt bánh để bánh thoát hết hơi tránh tình trạng bị mồ hôi làm xẹp bánh.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 19

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 20

Làm kem phủ: Cho tô đánh kem vào ngăn đá tủ lạnh chừng 10 phút sau đó trút kem tươi, đường bột và vani vào.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 21

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 22

Đánh bông cứng kem tươi.



Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 23

Dùng túi bắt kem, bắt kem theo hình bông hoa hồng lên bề mặt bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn bạn nhé!

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 24

Rắc thêm bột cacao, trái cây tươi hoặc các loại hạt đập dập lên bánh tùy thích.


Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 25

Bánh kem xốp làm theo cách này sẽ đáp ứng những chị em muốn làm một món bánh giản đơn thôi nhưng vẫn phải đủ ngon và hấp dẫn. Về cơ bản, công thức làm bánh kem xốp này được biến tấu từ công thức làm bánh su kem, tuy nhiên không cần cầu kỳ như cách làm bánh su kem truyền thống, công thức mới này sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới và thêm sáng tạo cho thực đơn của gia đình nhà mình. Bánh còn được ăn kèm với trái cây tươi vì thế sẽ không hề ngán đâu nhé!

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 26

Bánh kem xốp sau khi làm xong có thể dùng ngay hoặc bạn cũng có thể làm nhiều vỏ bánh rồi để lên tủ đông khi nào dùng nướng lại và chỉ cần đánh kem ngay lúc ăn là được. Hy vọng bạn thành công với món bánh kem xốp này nhé!


Với chút khéo léo, bạn có thể trổ tài làm bánh su kem thiên nga yêu lắm nhé!
Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt 27


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh kem món tráng miệng món âu bánh kem xốp giấy nến

nghiå³ ä¹ banh chuoi chien ngon khoai tay rền cach lam giam Chien Chim cút gà phô mai đáp cach lam mien tron muc Rau càng cua lam nui vit co lung Cách làm món cháo hẹ xôi thịt cach lam banh la Bê Qua cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím Ð Ñ Vá cam hamburger bò bánh be xao lan gà kho tẩm mè châu âu rà ăm thưc món ăn sáng Lý gà trộn Cách cà ri cà canh rau den hoanh thanh chien Mâm cơm bộ bikini Nau chao Gà luộc bánh gạo bap bo tiem thuoc bac Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố há cáo chiên khìa banh con duong pizza gÃƒÆ de chuá me chua thÃi và chua đám Hàn Quốc com ca hap nam Cánh gà chiên nuoc cham banh rau cau banh bo ngon Túi Xách đậu tương Bánh trung thu deo tôm thịt mì Ý BÃP XГґi phân cach lam ca hoi cuon bo dam tỏi thach hinh trung cách làm bánh bánh quy Gà chay rau câu dừa đôi CÃƒÆ Kho mon cHIEN món ăn vặt mon an viet num han quoc ca phao cà ri cà ẩm bánh cookies bò sữa bo nau tieu banh ngot bánh crepe không dùng lò nưỡng chai pho mai cá trê nhan mướp đắng nhoi thit gia do Cháo mè đen sup ca Canh bầu cÃƒÆ chua thit kho dong cua bà Chư lá xương sông cá kho dứa bo bit tet chay toi ngheu lua chè sương sáo tỏi tây món ăn Việt Toi gẠu mì ý tôm cua chien gion tưới Trứng cá hồi cha dau thit Quy thit ga thap chuà 2016 nam bao ngu hồng kong lÃ Æ nau Banh ngot cach lam ga tam nuoc mam chien gion cach lam sushi xuc xich thạc làm bánh HÃƒÆ i canh cai be xanh GÃƒÆ kho coca miền bắc mon bo ne Mon an sang ca tim kho dau hu táo