Thật vui khi cả nhà cùng sum họp bên nhau chào đón năm mới. Món bánh kem ngọt ngào cùng Mong cho cả gia đình một năm mới hạnh phúc và thật nhiều may mắn. Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới
Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới

Nguyên liệu gồm có: ( cho 1 bánh 8 người ăn )

2 trứng gà

75 gram bột mì

30ml nước cam

30ml dầu chiên

50 gram đường

¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nổi

Chút muối và vài giọt chanh

Thực hiện :       Lòng trắng đánh bông  

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để riêng. Bật lò 160 độ C.

Trong một thau to đánh bông lòng trắng trứng với xíu muối và vài giọt chanh từ từ cho ½ (một phần hai) đường vào đánh cho bông cứng.   Lòng đỏ đánh với ½ (một phần hai) đường và bột .     Lòng đỏ đánh tan cùng ½ (một phần hai) phần đường còn lại cho tan đều, cho nước cam và dầu chiên vào. Từ từ rây bột vào trộn thật đều.  

Cho lòng đỏ trứng vừa trộn vào lòng trắng đã đánh bông, trộn thật đều cho hòa vào nhau.

Cho vào khuôn (khuôn hình chữ nhật, hay khuôn dài tùy thích) có lót giấy nến.

Cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút, bánh chín lấy ra để nguội chờ trang trí.

Phần kem tươi mùi dâu ( hay phúc bồn tử )

Đánh bông 250ml kem sữa tươi, từ từ cho khoảng 4 muỗng canh dâu tươi xay mịn vào. Bây giờ hỗn hợp kem chuyển sang màu hồng nhạt chua chua mùi dâu.

Phần dâu (phúc bồn tử) trên mặt  

150 gram dâu tươi /1 lá gelatine ngâm nước cho mềm.

Xay mịn dâu hay phúc bồn tử sau đó lược lại lấy phần nước. Đun sôi nhẹ nước dâu sau đó cho gelatine vào quậy cho tan, cho vào tủ lạnh cho nguội.

Trang trí :   Cắt bánh từng lớp mỏng   Bánh sau khi chín, cắt bánh thành hình chữ nhật và cắt khoảng 4 lớp bánh đều.       Cho kem lên từng lớp bánh sau đó cho bánh lên, cứ thế làm đến hết bánh.  

Dùng giấy bạc (hay giấy nến) quấn xung quanh bánh, từ từ cho lớp dâu và gelatine lên. Cho vào tủ lạnh chờ lớp mặt đông lại, khi ăn cho vài loại trái cây lên trang trí cho đẹp mắt.

Mong các bạn có chiếc bánh ngon, đẹp chào đón năm mới nhé !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt bánh các khác các khác các khác món âu

bi quyet gia vị làm bánh kem roti ga trung duc hai san cuon rau bo kho súp khoai tây bò kho banh pancake dau Bí quyết để có nồi cháo ngon vit quay quang dong ngon kho cánh gà với coca cola chả nấm rán nuoc dung tôm kho tàu bằng ămthưc lam luon vit ap chao ngon tôm rim nươc dưa mon canh chua eo banh bot loc thom ngon tamago kakegohan cach lam ngao dut lo những món gỏi ngon Gỏi lòng gà lam ruou nho cach che bien mon nui bánh mì chiên bơ tỏi Sữa đậu xanh chao ngao tim heo nộm sách bò chua ngọt canh bò củ cải mon hau chien gion mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là