Thật vui khi cả nhà cùng sum họp bên nhau chào đón năm mới. Món bánh kem ngọt ngào cùng Mong cho cả gia đình một năm mới hạnh phúc và thật nhiều may mắn. Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới
Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới

Nguyên liệu gồm có: ( cho 1 bánh 8 người ăn )

2 trứng gà

75 gram bột mì

30ml nước cam

30ml dầu chiên

50 gram đường

¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nổi

Chút muối và vài giọt chanh

Thực hiện :       Lòng trắng đánh bông  

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để riêng. Bật lò 160 độ C.

Trong một thau to đánh bông lòng trắng trứng với xíu muối và vài giọt chanh từ từ cho ½ (một phần hai) đường vào đánh cho bông cứng.   Lòng đỏ đánh với ½ (một phần hai) đường và bột .     Lòng đỏ đánh tan cùng ½ (một phần hai) phần đường còn lại cho tan đều, cho nước cam và dầu chiên vào. Từ từ rây bột vào trộn thật đều.  

Cho lòng đỏ trứng vừa trộn vào lòng trắng đã đánh bông, trộn thật đều cho hòa vào nhau.

Cho vào khuôn (khuôn hình chữ nhật, hay khuôn dài tùy thích) có lót giấy nến.

Cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút, bánh chín lấy ra để nguội chờ trang trí.

Phần kem tươi mùi dâu ( hay phúc bồn tử )

Đánh bông 250ml kem sữa tươi, từ từ cho khoảng 4 muỗng canh dâu tươi xay mịn vào. Bây giờ hỗn hợp kem chuyển sang màu hồng nhạt chua chua mùi dâu.

Phần dâu (phúc bồn tử) trên mặt  

150 gram dâu tươi /1 lá gelatine ngâm nước cho mềm.

Xay mịn dâu hay phúc bồn tử sau đó lược lại lấy phần nước. Đun sôi nhẹ nước dâu sau đó cho gelatine vào quậy cho tan, cho vào tủ lạnh cho nguội.

Trang trí :   Cắt bánh từng lớp mỏng   Bánh sau khi chín, cắt bánh thành hình chữ nhật và cắt khoảng 4 lớp bánh đều.       Cho kem lên từng lớp bánh sau đó cho bánh lên, cứ thế làm đến hết bánh.  

Dùng giấy bạc (hay giấy nến) quấn xung quanh bánh, từ từ cho lớp dâu và gelatine lên. Cho vào tủ lạnh chờ lớp mặt đông lại, khi ăn cho vài loại trái cây lên trang trí cho đẹp mắt.

Mong các bạn có chiếc bánh ngon, đẹp chào đón năm mới nhé !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt bánh các khác các khác các khác món âu

panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki bốc mẹo chăm con banh gan thịt bò xào nấm cách làm nem lụi hàu nướng mỡ hành thit kho trung cut Thuc thit vien kieu thai bap cai luoc trung dam nhi bún chả cá thu cà ri cà ri gà sinh tố chocolate cá điêu hồng hấp ca om dua chua bề ca tim nau bung thom cách làm bún bò nam bộ Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây nui trộn dầu oliu nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy Ã