Thật vui khi cả nhà cùng sum họp bên nhau chào đón năm mới. Món bánh kem ngọt ngào cùng Mong cho cả gia đình một năm mới hạnh phúc và thật nhiều may mắn. Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới
Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mới

Nguyên liệu gồm có: ( cho 1 bánh 8 người ăn )

2 trứng gà

75 gram bột mì

30ml nước cam

30ml dầu chiên

50 gram đường

¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nổi

Chút muối và vài giọt chanh

Thực hiện :       Lòng trắng đánh bông  

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để riêng. Bật lò 160 độ C.

Trong một thau to đánh bông lòng trắng trứng với xíu muối và vài giọt chanh từ từ cho ½ (một phần hai) đường vào đánh cho bông cứng.   Lòng đỏ đánh với ½ (một phần hai) đường và bột .     Lòng đỏ đánh tan cùng ½ (một phần hai) phần đường còn lại cho tan đều, cho nước cam và dầu chiên vào. Từ từ rây bột vào trộn thật đều.  

Cho lòng đỏ trứng vừa trộn vào lòng trắng đã đánh bông, trộn thật đều cho hòa vào nhau.

Cho vào khuôn (khuôn hình chữ nhật, hay khuôn dài tùy thích) có lót giấy nến.

Cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút, bánh chín lấy ra để nguội chờ trang trí.

Phần kem tươi mùi dâu ( hay phúc bồn tử )

Đánh bông 250ml kem sữa tươi, từ từ cho khoảng 4 muỗng canh dâu tươi xay mịn vào. Bây giờ hỗn hợp kem chuyển sang màu hồng nhạt chua chua mùi dâu.

Phần dâu (phúc bồn tử) trên mặt  

150 gram dâu tươi /1 lá gelatine ngâm nước cho mềm.

Xay mịn dâu hay phúc bồn tử sau đó lược lại lấy phần nước. Đun sôi nhẹ nước dâu sau đó cho gelatine vào quậy cho tan, cho vào tủ lạnh cho nguội.

Trang trí :   Cắt bánh từng lớp mỏng   Bánh sau khi chín, cắt bánh thành hình chữ nhật và cắt khoảng 4 lớp bánh đều.       Cho kem lên từng lớp bánh sau đó cho bánh lên, cứ thế làm đến hết bánh.  

Dùng giấy bạc (hay giấy nến) quấn xung quanh bánh, từ từ cho lớp dâu và gelatine lên. Cho vào tủ lạnh chờ lớp mặt đông lại, khi ăn cho vài loại trái cây lên trang trí cho đẹp mắt.

Mong các bạn có chiếc bánh ngon, đẹp chào đón năm mới nhé !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt bánh các khác các khác các khác món âu

cach lam cha ca ngan tự làm tương ớt Các loại thực phẩm giúp tăng cường vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng huong dan lam banh ran ngon sinh tố bí đỏ độc đáo lạc rang xào sa tế ngon tết Áo bánh mì sandwich trứng đậu hũ non sốt nấm canh măng khô đơn che bien ga ta chả gà rán bap bo ngam nuoc mam tôm cuốn thịt Xác cơm sườn làm bánh thơm Lương tôm kho nấm xay sinh tố thanh long quán nướng ngon hà nội bánh bông lan dâu tây tái rau đay dùng cach lam suon nuong cay com chien tom ngon công thức khoai tây nướng canh củ từ cach lam kho bo den chan gio ham nau lau bo ngon món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt bò nui nấu chạo tôm Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham trứng vịt lộn xào me đặc sản đất tổ bánh mì cuộn xúc xích làm bánh kem bánh quy dằm dâu tây Thit bo bánh gạo sốt sườn gà hầm tương hột công thức sinh tố sữa đậu nành mix Hot gà bánh mì whole wheat Đặc sắc gà đồi heo cắp nách thịt heo chiên Bố trí thiết bị điện tử mang lại may lam banh khong can lo nuong my van than bánh kim sa Ruột heo xào mon banh canh gio heo banh crepe kem sau rieng sieu ngon ep trai cay hoa cúc chả chay cu sen nhoi thit ga Lớp cách làm kem sữa chua gây dạ dày hầm lẫu sức khỏe hạt tim đột quỵ ngu dui ga om nuoc tuong cach lam suon sot me dứa nấu thịt băm nấu cháo thịt bằm cháo sườn non vùng salad hoa quẠche bi nấu cháo lòng ngon tôm tươi rang hành lá mì sốt cà chua cánh gà chiên mật ong lươn kho củ gừng mứt mít chè bí đỏ đậu xanh snack rau củ cach lam xa xiu thit heo Bánh ít mi chay la da làm bánh bông lan gà sốt xoài bò tai chanh Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội rau cu chien gion ngon cách làm bánh vừng goi mang tuoi chả giỏ cach lam muc don thit ngon súp hoành thánh Thịt ngan canh rau cu sen xao ngon cach lam goi mien thai canh rong bien Dạ dày salad cà bánh mì sốt mayonnaise ga ta quay gion cach lam trung hap sua ca kho ca chua cua chien gion banh khọt chien khoai tay ha cao tom thịt bò nấu súp cà chua thach xanh ngon Mẹo chọn rau tươi ngon các loại món cá rô nướng cach lam cha ca nhoi ot rim gung chuoi pho mai ngon Khéo tay tự làm hộp đựng khăn giấy