Bánh kem dừa với lớp đế giòn, kem mát lạnh và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy! Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt
Cách làm bánh kem dừa quá ngon


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 1

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

Bánh quy nghiền

30 gram đường nâu

105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

45 gram bột ngô

90 gram đường cát trắng

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng

230ml nước cốt dừa

230ml sữa

15 gram bơ

5 gram vani

230 gram dừa

115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

230g-350 gram kem tươi - whipping cream

30 gram đường cát trắng

5 gram bột ngô

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 3
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 4
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 5

Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 6
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 7

Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 8
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 9

Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 10

Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 11

Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 12
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 13

Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 14
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 15

Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 16

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 17
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 18

Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 19
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 20

Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 21
Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Beyondkimchee)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh kem bánh dừa món tráng miệng món ăn vặt món âu

bun nam chá t dau hu ngon xÃÆo nai tron thom ngon huong dan lam sua bi do gà xào cà Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách cach nau canh chua tom tra sua tran chau làm nem Nhà Chung Những món ăn nào ngon nhất mùa hè trên Cà chiên Cách làm vịt om sấu nấu chè củ sen cach kho ca thu nhat mì ý xốt kem tươi canh gà nấu nấm dạ dày heo Ga chien thịt heo khô súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt xắt banh mi chuoi thịt chân giò nấu đông dac san son la bo kho ngon thuc nylon trẻ thit ga chien ngon chuoi xanh Cach lam banh trung thu don gian sa lát củ cải đỏ dua Leo muoi cach lam dui ga nuong meo lam gia do cach lam thit cuu hap sa nau che troi nuoc giao ban huyet heo nam de nuong Kiếm che xoai thaic tuong">ca tim hap nuoc tuongg tôm yogurt trÃƒÆ xanh vãƒæ nau bun mam Nữ Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác lẩu xương bò bánh phở gạo lứt thịt bò sườn tẩm sa tế xóc tỏi cách làm mứt cà rốt salad cá banh chung banh da cua cach lam banh goi ngon gion boˋ Cach nau vit nau chao gà nấu cháo hồng lam so sua chua dam chè xôi xa nu cach lam thit kho tau sa lat kho quet củ hành tây bach tuoc banh duc nong bí ngô xào tôm Thực phẩm gムgoi tai heo ngâm bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây ngăn Vấn vương hương phở chua Thất Khê ba bau cua chien gion bó Tự làm Dạo Dui ga ro ti lam dep tự làm nước đường tép biển rang com chien dua cơm chiên thịt cua thịt bò trộn điều chả mực nau xoi gac ếch C岷 đánh bóng bún riêu ốc vải banh bi ngoi cách làm kem cafe Mẹo bảo quản thực phẩm cach nay xoi thà Pha lau cach lam banh tet nhan chuoi kho ca trich sườn heo rim dừa đồ chơi cách muối cà ngon salad cá ngừ khăn banh chuoi với cang cach lam thit bo sot cam Rieng bánh cookies trái cây xôi thịt DUI ga