Bánh kem dừa với lớp đế giòn, kem mát lạnh và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy! Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt
Cách làm bánh kem dừa quá ngon


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 1

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

Bánh quy nghiền

30 gram đường nâu

105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

45 gram bột ngô

90 gram đường cát trắng

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng

230ml nước cốt dừa

230ml sữa

15 gram bơ

5 gram vani

230 gram dừa

115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

230g-350 gram kem tươi - whipping cream

30 gram đường cát trắng

5 gram bột ngô

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 3
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 4
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 5

Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 6
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 7

Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 8
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 9

Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 10

Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 11

Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 12
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 13

Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 14
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 15

Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.


Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 16

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 17
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 18

Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 19
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 20

Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 21
Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Beyondkimchee)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh kem bánh dừa món tráng miệng món ăn vặt món âu

món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit