Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

cha com muc xao rau cu thịt vịt nướng chao Lớp Thịt hấp na xiêm tim xào ớt xanh Mon tron huong dan lam bun thang Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2 ga chien sot chua ngot dimsum Trải nữ Canh mọc Canh mọc nấu măng chua gỏi giá thịt bò cuộn nấm Đâu xanh Quốc làm cà ri cá chà bà soup nấm bông bí món ngon Sài Gòn gà cay bò một nắng cha hai san banh bo nuong la dua lộ ca ngu sot tieu xanh num lam banh trung thu ngon canh chua khe nem trái cây chan ga hap muoi thom thạch vị chanh CÐ ÐŽ Kho Mắt cá ngừ đại dương níu chân du Cách làm bánh Flan bơ chiên xù nem ran ngon sữa đậu phộng Trâm Phạm trÃƒÆ xanh Mùa thu thit kho trung muc chien an voi nuoc sot cach cam hoa cuc cách làm cơm cháy thịt bằm nước ép dâu tây cách nuong banh ca bong lau thit kho nuoc cot dua vit tiêm hat sen bà nh khoai lang chien che bien bap cai che vai thach dua che bap thom ngon chi paté gan heo Thu Phạm những món miến ngon Miến xào cua dễ chè bột lọc thịt heo quay mousse bo ngon Món Tết ngon với bí quyết của chuyên Đơn chan gio ham thuoc bac gà nướng bơ pancake bột quế món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay banh chung gac ngon lam nem chua cho ngay tet cÃƒÆ phi le chá t banh khoai Dùng trái cây đúng cách trong chế biến ga nuong sot cay ngon Lạ miệng phở sắn Nước cốt nấu măng chua thit bo sot mang tay ngon mien nau thom ngon gà sốt công thức thịt ba chỉ kho nấm xôi nấu hạt me Chan Trà cach lam canh ga chien gion cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa thịt viên cơmgà rang bơ cà chua chiên giòn cà khoai gà nướng sốt mỳ chay trung ran rau cu nộm hoa quả bánh chuối cupcake Cá ngừ kho món ổi lắc huong dan lam kem dau den rau cần mì ý xào hải sản sốt bơ chanh banh macaron ngon Tảo Ăn ngon spaghetti món ăn dặm cho bé bánh mì nướng trứng bánh crepe mặn gỏi dưa chuột tôm thịt nước chanh an thuc sóc quà tặng sã² cÃ Æ kho trang trí lọ thủy tinh ong gia tuyet lam bang trung me chua banh cupcake tra xanh