Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

Món Chay súp lơ bún móng giò giả cầy mang cau banh truyen thong Khai vi cách làm món cá chiên giòn thịt ram mặn liụ sushi cÃƒÆ tai thẠch nhà n ngộ bắp nướng món ăn việt nam thuc don com chieu mì ý trộn thịt gà sốt cà chua hoa thiên lý xào thịt bò Thit banh mi Những bí quyết giúp bạn có món bít đồ ăn thái bữa cơm ngày nắng sức khỏe mùa đông Mà t Dăm bông ngon lá lốt rang gà chao ca Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm cach lam chuoi nuong mat ong chanh tách quà tẠng xe đạp Các món xôi ngon nâu an ngon bã nh su Cà bò ech om chuoi dau tacos xa lach thom ngon thyme cải xào thịt bằm công thức đậu phụ chiên kiểu hàn Đau cách làm bắp rang bơ cá ngừ om dừa thịt gà xào mướp mì ăn liền Kem Bánh tét canh hải sản nấu bắp cải luon um nuoc cot dua Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo Bánh Mặn rau cau mau rượu lam mon banh tao cam Pate gan gà cháo rau củ muoi cai chua Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo Lược ga rang gừng công thức lẩu riêu cua bắp bò gà nấu chao cách làm kimchi cải thảo Công thức nem chien ca ri rang tom the nao pa tê Giả vịt sốt me lam nem chua ran tia rau cu sài chà bi mon canh ga rim nam Thịt dê hấp lươn kho măng Cach nấu hu tieu Thí canh trai cay thom trung muoi ngon soup bí đỏ rau câu rượu vang mực xào thơm nấu canh cá lóc và rau cần basa đồ dùng học tập trứng rán mọc canh rau ngot nau moc nau chao món hến thay bo uc nuong ngon món vịt thịt heo nướng ngũ vị mì xào sữa chua việt quất thach cao Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước tôm rán sốt bày cach lam trung muối su Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với kem vị sầu riêng mẹo nhỏ trong bếp banh ran luc lac ngam Cá rô ga sot ngon bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân bánh mì que bÃ Æ nh sandwich công thức làm cá kho tộ trÃƒÆ banh xop nâu lâu hạt giống Trè æ½ Duoi bo ham che banh