Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

cách làm bánh giò nước dùng gÃ Æ súp đu đủ mẹo làm bánh cách làm bánh giò sinh tố táo tôm rang bột tôm pha trà Hà p bánh gấc cach che bien soda bia mix ngon cach nau com ga hoi an món bánh dễ làm thit heo nau nam gà ác com chien bo cach lam lap xuong sot quat thịt viên tròn rim luon cuon ngon TrẠnếm thử salad cu sen mang nguyen cupcake cho bé Bun gao tàu hủ trÃ Æ chanh các món quay món ngon dễ làm từ kim chi nôm rau rút bê tôm xào đậu chuối thịt xào bông bí cửa món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cơm trộn tôm rau Biến tấu với gỏi rau nhút hải sản lam banh quy pa te gan ngong nuong voi tom xôi nếp Bim huong dan lam xoi chữa to bánh tráng cuốn kho qua don thit Giảm vị mặn cho canh cá kho phỏ cách làm cá hấp cách nấu canh khoai từ nau An ngon mi ngao cá kho tương banh cookie mut long ga đầm miến xào kiểu singapore lam banh bÃƒÆ lai mực ống hấp gừng sinh to cu sen ngon cÃƒÆ phi le lau vit chao banh bong lan xoai cach lam si ro le gung thịt xào măng tây mứt dứa viên đồ uống mát cong thuc lam banh quy Lam mam cari gà ilovecookbook banh troi canh hến nấu mướp thịt bò trộn rau càng cua ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ miến nấu thịt rang đậu tương chè khoai tím nấu trân châu Ai làm hoa ruy băng Dua món muối chua ngọt mam ruoc Phó Viện trứng xào cà tím cá dìa nướng lá chuối cá dìa xoi dau phong mien nam bí đỏ n Làm Kem rau câu đu đủ cốt dừa hap đậu phụ chiên xù boË kho rieu ca chep Canh chua trai tac nhãƒæ ca nuc kho thom ngon cà ngon nui chiên bảo tàng sua chua dau tuyet ngon mứt dâu tươi hoa muc ngon