Ngoài ngọt trong béo thơm ngon thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử tự làm món bánh ít nhân đậu dân dã này đãi cả nhà nha!
Bánh ít nhân đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram bột gạo nếp
  • Lá chuối
  • 300 gram đường
  • 300 gram đậu xanh không vỏ
  • 200 gram dừa nạo
  • dầu chiên
  • 1 củ hành tím, muối, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt.
  • Nấu nước đường: Cho đường vào nồi cùng với ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, thắng đường cho đặc lại.

Bánh ít nhân đậu 1

  • Nhồi bột: bóp bột gạo nếp vào thau, đổ nước đường vào nhồi chung với bột, nên cho nước đường vào từ từ, tránh làm nhão bột. Nhồi bột đến khi bột mịn vừa bắt là được. Chia bột thành từng viên tròn có đường kính khoảng 2,5-3cm.
  • Làm nhân bánh ít nhân đậu: Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa thật sạch, ngâm nở. Nấu đậu với 1,5 chén nước cốt dừa còn lại cho mềm nhừ, tán hoặc xay nhuyễn đậu.
  • Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Phi hành với 3 muỗng súp mỡ cho thơm, vàng. Cho vào đậu đã xay nhuyễn mỡ và hành phi, 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu.

Bánh ít nhân đậu 2

  • Vo đậu thành từng viên tròn đường kính cỡ 2 – 2,5cm. Lấy vỏ bánh phía trên làm bẹp ra, cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.

Bánh ít nhân đậu 3

  • Gói bánh và tạo hình tùy thích.
  • Lá chuối rửa thật sạch, phơi héo hoặc hơ qua lữa cho mềm dễ gói.

Bánh ít nhân đậu 4

  • Hấp chín: Xếp bánh vào xửng, lưu ý đừng xếp bánh khít quá và khi nước sôi mới cho bánh vào.

Bánh ít nhân đậu 5

  • Hấp bánh ít nhân đậu khoảng 20 – 30 phút là bánh chín, lấy bánh ra xếp vào rổ, để nơi thoáng mát, bánh để dành được lâu.
Bánh ít nhân đậu 6

Bánh ít nhân đậu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh it nhan dau banh it nhan dau ngon banh it nhan dau xanh cach lam banh it nhan dau

Mọc đậu cha bong ca hoi roi Dưá nộm chuối tương cà chua ngọt chù lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng ga hấp tỏi Tu Nau An Ngon nam Cách nướng ngon ga nau dau Sài Gòn bò khô xào tiêu ớt Cach lam cha bong cà ri gà mẻ chua nướng bắp cải với chanh thuà ŠMam ruoc thịt cừu keo duong trang tri banh mut kiwi thom ngon thịt heo ẩu bún rieu bò xào rau củ cach lam muoi sa Chả cá Lã Vọng ca kho tieu thom ngon canh cá v脙茠 LÀm kem Ăn vặt chế biến nộm gà Lai láng như bánh tráng phơi sương Rau thơm nam dong co nhoi cha lá nho Lươn ôm chuối Điêu banh pho mai nuong ngon tết 2013 củ hủ dừa xao trá Ÿ XÃƒÆ Sâu Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua cahc canh gà mì tôm xào rau Kẽm ngæ da heo trom banh trang xuc Chè cach lam cupcake mocha phú gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua nướng bánh mì chuối cach lam lau thai chua cay Bún riêu chay Cà mai tự làm chả cá rô phi cach lam banh mi hap nhan thit 10 mẹo nhỏ cho căn bếp cá tính sinh tố tốt cho sức khỏe Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả Hàu canh ga chien gion nam xao ngu sac gỏi sứa bắp chuối chÃƒÆ Cac món ca chả cá chiên giòn thực đơn hôm nay nem rau thom 5 quán cà phan Cơm com chay Món chao Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa mát Cá rô mam va rau thom ngon cách bảo quản rau thơm hấp chả tôm bánh flan sô cô la cac mon tron phù trúc rán giòn gạo nếp dưỡng chất nước ép bí đỏ cách làm bánh bã³c Che tưới gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT cha ca nhoi ot tuong bánh sữa chua soup rau bina cach lam banh mi cubano Cari gà Giòn mát bánh đa phết kê nấu rau câu phô mai nam linh chi xao thit bo bánh indonesia toilet thit khia nuoc dua 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở bánh flan bí đỏ Trâm Phạm tắc Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều Che dau bánh đa cua Hải Phòng MON BANH HAN QUOC lá sách xào khế Từ