Ngoài ngọt trong béo thơm ngon thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử tự làm món bánh ít nhân đậu dân dã này đãi cả nhà nha!
Bánh ít nhân đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram bột gạo nếp
  • Lá chuối
  • 300 gram đường
  • 300 gram đậu xanh không vỏ
  • 200 gram dừa nạo
  • dầu chiên
  • 1 củ hành tím, muối, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt.
  • Nấu nước đường: Cho đường vào nồi cùng với ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, thắng đường cho đặc lại.

Bánh ít nhân đậu 1

  • Nhồi bột: bóp bột gạo nếp vào thau, đổ nước đường vào nhồi chung với bột, nên cho nước đường vào từ từ, tránh làm nhão bột. Nhồi bột đến khi bột mịn vừa bắt là được. Chia bột thành từng viên tròn có đường kính khoảng 2,5-3cm.
  • Làm nhân bánh ít nhân đậu: Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa thật sạch, ngâm nở. Nấu đậu với 1,5 chén nước cốt dừa còn lại cho mềm nhừ, tán hoặc xay nhuyễn đậu.
  • Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Phi hành với 3 muỗng súp mỡ cho thơm, vàng. Cho vào đậu đã xay nhuyễn mỡ và hành phi, 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu.

Bánh ít nhân đậu 2

  • Vo đậu thành từng viên tròn đường kính cỡ 2 – 2,5cm. Lấy vỏ bánh phía trên làm bẹp ra, cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.

Bánh ít nhân đậu 3

  • Gói bánh và tạo hình tùy thích.
  • Lá chuối rửa thật sạch, phơi héo hoặc hơ qua lữa cho mềm dễ gói.

Bánh ít nhân đậu 4

  • Hấp chín: Xếp bánh vào xửng, lưu ý đừng xếp bánh khít quá và khi nước sôi mới cho bánh vào.

Bánh ít nhân đậu 5

  • Hấp bánh ít nhân đậu khoảng 20 – 30 phút là bánh chín, lấy bánh ra xếp vào rổ, để nơi thoáng mát, bánh để dành được lâu.
Bánh ít nhân đậu 6

Bánh ít nhân đậu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh it nhan dau banh it nhan dau ngon banh it nhan dau xanh cach lam banh it nhan dau

goi vịt tiềm hạt sen nấm cha gio thit món Thái bánh canh nước cốt dừa canh kim chi canh rong biển nấu nấm Tuyết lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày Sắc Đẹp Cocktail Mocktail Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền nước xốt cách làm gà nấu mẽ cá ngừ cach lam panna cotta Thịt Cừu bun bap bo khô nâu mon ăn hăng ngay ca chep om dua am thuc Món tây thit cho mon cHIEN ngon hoa quẠhà Cach lam rau muong xao toi Món thai Chè đậu đỏ Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn ngam sau ngon lau lam banh mi kep thit Món tây thiên hấp tôm lắc