Ngoài ngọt trong béo thơm ngon thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử tự làm món bánh ít nhân đậu dân dã này đãi cả nhà nha!
Bánh ít nhân đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram bột gạo nếp
  • Lá chuối
  • 300 gram đường
  • 300 gram đậu xanh không vỏ
  • 200 gram dừa nạo
  • dầu chiên
  • 1 củ hành tím, muối, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt.
  • Nấu nước đường: Cho đường vào nồi cùng với ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, thắng đường cho đặc lại.

Bánh ít nhân đậu 1

  • Nhồi bột: bóp bột gạo nếp vào thau, đổ nước đường vào nhồi chung với bột, nên cho nước đường vào từ từ, tránh làm nhão bột. Nhồi bột đến khi bột mịn vừa bắt là được. Chia bột thành từng viên tròn có đường kính khoảng 2,5-3cm.
  • Làm nhân bánh ít nhân đậu: Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa thật sạch, ngâm nở. Nấu đậu với 1,5 chén nước cốt dừa còn lại cho mềm nhừ, tán hoặc xay nhuyễn đậu.
  • Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Phi hành với 3 muỗng súp mỡ cho thơm, vàng. Cho vào đậu đã xay nhuyễn mỡ và hành phi, 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu.

Bánh ít nhân đậu 2

  • Vo đậu thành từng viên tròn đường kính cỡ 2 – 2,5cm. Lấy vỏ bánh phía trên làm bẹp ra, cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.

Bánh ít nhân đậu 3

  • Gói bánh và tạo hình tùy thích.
  • Lá chuối rửa thật sạch, phơi héo hoặc hơ qua lữa cho mềm dễ gói.

Bánh ít nhân đậu 4

  • Hấp chín: Xếp bánh vào xửng, lưu ý đừng xếp bánh khít quá và khi nước sôi mới cho bánh vào.

Bánh ít nhân đậu 5

  • Hấp bánh ít nhân đậu khoảng 20 – 30 phút là bánh chín, lấy bánh ra xếp vào rổ, để nơi thoáng mát, bánh để dành được lâu.
Bánh ít nhân đậu 6

Bánh ít nhân đậu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh it nhan dau banh it nhan dau ngon banh it nhan dau xanh cach lam banh it nhan dau

suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac sinh to vani mach nha?q= công thức thịt ba chỉ om ngũ vị"> công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Hướng dẫn nấu ăn suon heo nau canh ratatouille thom ngon sua chua tron dau den su hao xao long Hoanh thanh sua chua hoa hong 6 món ngon su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Nhớ mứt sen sua ngo ngot chè sen lô hội street food sponge spaghetti cake sot me sot mayonnaise an sang sot dua soda ngon soda dưa hấu sot cam mứt tết nem ran ngon style hanh nhan socola trung spaghetti gà hấp rươu snack gạo làm sinh tố rau củ ăn sống cà chua dưa leo so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kệ tủ chà siro món ăn từ khoai mì so lua banh bo bong sinh to ngon mứt trái bưởi sinh to trai cay so diep xao bong cai xanh Đậu bắp sinh to kem dau sinh to dua hau thom sinh to sua chua thanh long thạch dừa sinh to bo sau rieng cach lam vanilla fudge mứt trái xoài snack chuối cuon nem sinh tố đường ruột nhuận trường nộm hoa chuối sen xao ba mau si rô trái cây ốc đinh ha cao sinh tố sữa đậu nành là dang mứt trứng chanh bánh phô mai cherry sen cây sen sức khỏe món ăn bài rong bien cuon com se nuoc cham nem ngon sinh tố trà xanh chuối ca kho ca san món ngon từ cá thu san hô hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu