Bánh xốp, mềm, nhẹ, thơm mát hương chanh. Bánh này có thể làm khuôn lớn hoặc dùng khuôn muffin. Mình thường làm vào khuôn muffin, thời gian nướng sẽ nhanh hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 100 Gr

• Đường 90 Gr

• Bột nở ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sữa chua 1 Hộp

• Vani ¹/₂ Muỗng cà phê

• xíu Muối một ít (1 chút)

• dầu chiên 50 ml

• Trứng gà 1 Quả

• Vỏ chanh nạo 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Dầu, đường, trứng cho bông, sâu đó mới rây bột vào và đánh tiếp. Sau đó cho tiếp sữa chua, vani, vỏ chanh đánh đều. Rây bột mì, muối, bột nở vào hỗn hợp trên, dùng máy trộn thật đều ở số nhỏ nhất.Múc từng muỗng bột cho vào khuôn giấy. Bật lò trước 5 phút, nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút, đến khi bánh chín vàng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)