Bánh xốp, mềm, nhẹ, thơm mát hương chanh. Bánh này có thể làm khuôn lớn hoặc dùng khuôn muffin. Mình thường làm vào khuôn muffin, thời gian nướng sẽ nhanh hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram bột mì (plain flour)
• 90 gram đường
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nở
• 1 hộp sữa chua
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni
• 1 chút xíu múi
• 50ml dầu chiên (dầu hướng dương)
• 1 quả trứng gà
• Vỏ chanh nạo

Hướng dẫn cách làm:

• Dầu, đường, trứng cho bông, sâu đó mới rây bột vào và đánh tiếp.
• Sau đó cho tiếp sữa chua, vani, vỏ chanh đánh đều.
• Rây bột mì, muối, bột nở vào hỗn hợp trên, dùng máy trộn thật đều ở số nhỏ nhất.
• Múc từng muỗng bột cho vào khuôn giấy.
• Bật lò trước 5 phút, nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút, đến khi bánh chín vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh hương chanh .

Bánh hương chanh

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)