Món bánh này không còn xa lạ với nhiều người, nhất là những bạn nhỏ. Vỏ bánh mềm, mịn hơn và khi nướng chín sẽ thơm nhẹ quyện đều với nhân mặn mặn quá ngon

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh 

• 500 gram bột mì
• 5 gram men khô
• 5 gram bột nổi
• 1 quả trứng gà
• 15 gram đường
• 300 ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà-phê cafe vani nước
• 3 gram muối

Nhân bánh

• Phô mai, bơ, xúc xích, chà bông, pa-tê hoặc xốt mayonnaise

 

Dụng cụ

• Khuôn làm bánh hình tam giác (hoặc lò làm bánh hotdog )

Hướng dẫn cách làm:

Bánh hot dog

Vỏ bánh

• Đầu tiên bạn cho bột mì qua rây cho mịn, kế tiếp là men khôm bột nổi, thêm muối vào trộn thật đều.

• Trứng đập vào chén đánh tan.

• Kế tiếp cho hỗn hợp bột mì đáng tan cùng trứng, thêm vani vào khuấy thệt đều và mịn.

•  Sau đó cho hỗn hợp bột mì vào tủ lạnh để bột nở.

Nhân bánh 

• Nếu dùng xúc xích, bạn đen cắt lát mỏng.

• Chà bông cắt nhỏ trộn với pa-tê và sốt mayonnaise. trộn thật đều cho hỗn hợp mềm, dẻo.

• Phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn bánh, rồi cho hỗn hợp làm vỏ bánh vào, chỉ đổ khoảng ½ (một phần hai) khuôn bánh, đóng máy lại.

• Nướng khoảng 3-4 phút,  mở máy ram cho nhân vào, rồi đổ 1 lớp mỏng, dùng muỗng dàn đều và nướng mặt bánh này thêm 4-5 phút nữa.
• Bánh chín cho ra giá, cho bánh nghỉ khoảng 5-7 phút.

Bánh hot dog

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)