Thêm đậu hũ làm món ăn kèm với bánh hỏi và thịt nướng sẽ làm cho thực đơn nhà bạn thêm phong phú, bổ dưỡng và lạ miệng hơn. Nào ta cùng trổ tài!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram bánh hỏi lá cẩm
• 300 gram xà-lách và rau thơm
• 2 miếng đậu hũ trắng
• 1 muỗng súp hắc xì dầu
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối tiêu
• Nem nướng:
• 100 gram thịt heo xay
• 100 gram giò sống
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê hành băm
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
• ½ (một phần hai) chén nước mắm chua ngọt
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bánh hỏi lá cẩm nem nướng

• Rau thơm và rau xà-lách rửa thật sạch, để ráo.
• Đậu hũ ướp với 1 muỗng súp hắc xì dầu và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối tiêu, đem áp chảo.
• Cách làm nem nướng: Trộn thịt heo xay với giò sống, hành băm, tỏi băm và tiêu. trộn thật đều và đập cho hỗn hợp dai, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Thịt sau khi ướp đem vò viên và xiên vào que, sau đó đem nướng than hoặc đặt vào lò nướng với nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút đến khi thịt chín vàng.
• Trải bánh hỏi trên mặt phẳng, cho rau xà-lách và rau thơm vào, cuộn tròn lại, dùng với đậu hũ, nem nướng và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Vậy là xong món bánh hỏi lá cẩm nem nướng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)