Cách làm bánh hỏi ngon mê vị giác. Cách làm bánh hỏi tươi giản đơn cho bạn. Cách làm bánh hỏi thịt nướng tuyệt ngon ngày nắng.
Cách làm bánh hỏi, cách làm bánh hỏi thịt nướng tuyệt ngon ngày nắng

Bánh hỏi là biến thể của bún tươi, là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam. Bánh hỏi được kết thành từ những sợi bột trắng trong, mềm ngọt. Bánh thường ăn chung với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo… đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa của người dân và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương. Nhân dịp cuối tuần sắp tới, bạn hãy trổ tài cùng cách làm bánh hỏi mềm thơm, ngon mát dưới đây để ngày nắng của gia đình trở nên dịu dàng hơn nhé!

bánh hỏi thịt nướng cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà banh hoi thit nuong

Để làm bánh hỏi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cụ thể sau

  • Phần thịt nướng
    – 300 gam thịt heo
    – ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa
    – 2 muỗng sữa đặc
    – Bột canh, hạt nêm, nước hàng
  • Phần bánh hỏi
    – 500 gam bột gạo tẻ loại ngon
    – 300 ml nước lọc
    – 5 ml dầu chiên
    – 2 muỗng cafe muối
    – 150 ml nước nóng (khoảng 70 độ C)
    – 50 gam rau hẹ
  • Nguyên liệu ăn kèm
    – 1 trái ớt tươi bằm nhỏ, 1 củ tỏi bằm nhỏ
    – Nước mắm, đường, giấm (hoặc chanh)
    – Rau sống: rau xà lách, rau mùi,…
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm một chiếc khuôn ép bánh hỏi làm có thể vào bếp được rồi :D

Cách làm bánh hỏi ngon, giản đơn nhất cho bạn đây

  1. Phần bánh hỏi
    – trộn thật đều bột gạo với muối.
    – Khuấy đều dầu chiên với 300 ml nước lọc, rồi trút từ từ phần nước dầu vào bột gạo, nhồi đều tay để bột dẻo mịn, không vón cục.
    – Khi bột đã thành một khối dẻo không dính, bạn cho tiếp 150 ml nước nóng vào bột, tiếp tục nhồi bột thêm 5 – 7 phút nữa, bột ngâm nước nóng sẽ nở mềm hơn.
    Nhồi bột cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà Nhoi bot
    – Chia bột thành từng khối nhỏ.
    – Cho các phần bột vào khuôn rồi ép bánh thành từng sợi nhỏ.
    (Khuôn bánh hỏi thường là khối ống bằng đồng, có dạng hình trụ tròn hoặc dạng hình chữ nhật, mặt đáy bịt tấm lưới có nhiều lỗ nhỏ, vừa cỡ kim may luồn qua được. Bánh hỏi ngon hay không phụ thuộc nhiều vào đường kính lỗ. Lỗ nhỏ quá, bột không qua, lỗ lớn quá sợi bánh sẽ lớn ăn không ngon).
    – Đun nước trong nồi hấp cách thủy cho đến sôi, sau đó cho các sợi bột vào hấp cách thủy khoảng 3 phút là được.
    – Rau hẹ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu chiên, cho rau hẹ vào đảo nhanh tay rồi trút phần rau hẹ vừa xào lên bề mặt của bánh hỏi.
    hẹ phi cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà he phi
    – Xếp bánh hỏi ra đĩa, nếu bánh to quá, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần bánh hỏi rồi, giờ cùng bắt tay vào làm phần thịt nướng ăn kèm nhé!
    bánh hỏi cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà banh hoi
  2. Phần thịt nướng
    – Với nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, thì món thịt xiên nướng hay món thịt nướng cho bún chả đều rất phù hợp để ăn kèm bánh hỏi.  Đây đều là hai món thịt nướng đang làm mưa làm gió trong mấy tuần qua :D. Đừng bỏ cách làm chúng để món bánh hỏi thịt nướng của bạn ngon trọn vị nhất nhé!
    thịt xiên nướng cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà thit xien nuong
  3. Với phần nguyên liệu ăn kèm
    – Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.
    – Pha nước chấm: Hòa tan đường với nước lọc rồi nêm thêm nước mắm, giấm. Cuối cùng cho ớt tươi băm thật nhỏ vào là xong nhé!
    Nếu bạn vẫn muốn tìm hiểu chi tiết hơn về cách pha nước mắm ngon thì hãy tham khảo thêm công thức pha 13 loại nước chấm ngon nhất để lựa chọn cho gia đình loại nước chấm phù hợp nhất nhé!
    nước mắm cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà nuoc mam

Giờ thì bạn chỉ cần dọn bánh hỏi, thịt nướng ra, dùng kèm rau sống và nước mắm chua ngọt thôi :D

cách làm bánh hỏi cách làm bánh hỏi Làm mới nắng hè cùng bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, đậm đà cach lam banh hoi

Với cách làm bánh hỏi thịt nướng trên, ngày nắng của gia đình sẽ thêm vui vẻ, tươi mới hơn. Từng chiếc bánh trắng trong hấp dẫn hơn khi có thêm những miếng thịt nướng thơm nức mũi cùng nước mắm chua ngọt đậm đà.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh hỏi trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

tận dụng cấm tần ca kho tộ tận len dẠtạo hình trái tim cho ly cafe tản nhiệt tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nấu lẩu gà ta nấm tương xoài len dẠtương cà Thit lon nộm cải canh tạo hình lam cÃƒÆ trứng bách thảo Cháo thịt băm và tương ớt huế ngon tương cây trồng cach lam bo cha la lot tư vấn cach lam oc mong tay xao toi Chao khoai tay tương ớt kiểu huế tương làm từ ớt quả chan ga hap rau ram tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan túi đeo chéo cha bong thit ga túi giấy cá lóc kho cu cải túi dây rút canh rau dền nghêu hoa túi đựng đồ bánh snack chuối tôm xóc muối ớt ngon banh bao thit heo tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Kim Chi donut muffin tôm chiên bột Malaysia nộm củ cải cà rốt salad gÃƒÆ tôm xóc tỏi tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối tôm xóc muối cai lam dua bánh xèo bắp quẩy tôm xóc muối ớt mực xào rau muống cách làm thịt heo quay tại nhà bò xào tái tôm xào bắp cải tôm trứng muối món rang hải sản tôm tôm xào tôm xào bí ngòi cach lam cocktail b52 tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam cai ro xao nui gạo nấu chả suông tôm tẩm dừa nướng nộm củ cải khô tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt lẫu tôm sốt tỏi cach lam thit kho dua trung cut đậu xanh bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc tôm tích hấp tôm sốt ớt tỏi tôm sốt cach lam mi tron bi ngoi tôm rim nước cốt dừa ngon cá kho cốt dừa tôm rim nước cốt dừa 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 canh can nuoc ca khoai tôm rim trứng cút tôm rim cay ngọt ngon cach lam mam co cung my la sot ngon tôm rim lạc nộm củ sắn khoai mỡ chiên giòn tôm rim tôm rang trứng muối gà hấp muối tôm rang lạc giãn tôm rang banh bot gao bà tôm nấu rau củ tôm chiên sốt chua ngọt cách làm chả tôm khô Gà chien Nêm đáp tôm rang bánh mì CHẢ tac Công thức làm bánh bao xop tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn