Cùng thử nghiệm và thưởng thức món bánh hướng dương do Nguyễn Bảo Anh Thư - 1 trong 17 thí sinh của Mafterchef chia sẻ công thức

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ một ít

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• 2 Lòng trắng trứng một ít

• Trứng 3 Lòng đỏ

• Đường một ít

• Vỏ chanh vàng 1 Quả

• Bơ 100 Gr

• Chocolate 100 Gr

• Kem sữa tươi 80 ml

• Hạt óc chó một ít

• Hạnh nhân một ít

Cách Thực hiện:

1

Trộn vỏ chanh vàng vào trứng. Đánh bông lòng trắng trứng.

2

Trộn bột mỳ vào hỗn hợp trứng. Trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào nhẹ tay, sau đó cho bơ chảy vào trộn đến đều, đổ vào khuôn cupcake/muffin.

3

Nướng 175 độ C trong 15 phút, lấy ra để nguội.

4

Thái vụn sô-cô-la, cho vào đun trong bát thuỷ tinh trên nồi nước sôi liu riu, bát không chạm nước. Khi sô-cô-la tan chảy, đổ kem tươi vào đun, đảo cho quyện lại. Đổ sô-cô-la lên bánh, trang trí bằng hạt óc chó và hạnh nhân giã vụn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)