Nếu bạn là người yêu thích công việc làm bánh thì đừng bỏ qua cách làm bánh hoa hồng vô cùng đẹp mắt dưới đây nhé! Bánh hoa hồng sẽ đưa niềm đam mê làm bánh của bạn đến với trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Một công thức làm bánh độc đáo sẽ giúp bạn trổ tài được tối đa sự tinh tế và khéo léo của mình. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, vào bếp ngay thôi nào :D
Để có những chiếc bánh hoa hồng xinh đẹp, bạn cần
- 270 gam bột mì
- 140 ml sữa tươi không đường
- 75 gam đường
- 10 gam sữa bột
- 1 chút xíu muối
- 4 gam men khô làm bánh mì
- 20 ml nước ép dâu tây
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm 4 chiếc khuôn cắt bánh hình tròn có đường kính từ nhỏ đến lớn nữa thôi là có thể bắt tay vào bếp rồi ^^.
Cách làm bánh hoa hồng đẹp mắt cho bạn đây
- Cho bột mì, sữa bột, muối, đường vào tô lớn trộn thật đều.
- Làm ấm 140 ml sữa tươi không đường.
Hòa tan men khô trong sữa ấm và để yên chừng 5 phút cho men tan hoàn toàn (thấy bọt khí xuất hiện).
Sau đó, đổ hỗn hợp sữa men này vào chậu bột, nhồi bột thật mịn và quyện thành một khối.
- Bây giờ bạn hãy cho nước ép dâu tây vào, nhồi bột thêm 5 phút. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên bột và ủ bột trong 40 phút cho bột nở mềm.
- Sau 40 phút, bạn lấy bột ra, nhồi bột lại một lần nữa cho bột dẻo và tan hết bọt khí.
Bạn tiếp tục cán mỏng khối bột cho tới khi khối bột có độ dày khoảng 0,5 cm thì dừng lại. - Dùng khuôn cắt bột thành những hình tròn xinh xắn (bạn lưu ý sử dụng lần lượt từ khuôn có đường kính lớn nhất cho tới nhỏ nhất, làm lần lượt cho tới khi hết miếng bột).
Riêng phần bột còn thừa, bạn vo tròn chúng lại thành khoanh nhỏ dài để làm nhị hoa hồng nhé! - Giờ là công đoạn cần đến một chút khéo léo của bạn đây: Tạo hình hoa
– Xếp 4 khoanh bột tròn liên tiếp với nhau theo thứ tự từ béo tới lớn.
– Đặt phần bột làm nhị hoa vào khoanh bột nhỏ nhất rồi cuộn tròn hết 4 khoanh bột lại.
– Dùng dao cắt đôi phần bột vừa cuộn, bạn sẽ được hai bông hoa hồng xinh xắn.
Bây giờ bạn chỉ cần chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn. Nhớ bóp nhẹ phần chân hoa để bột kết dính chặt hơn.
- Đun sôi một nồi nước, bạn cho bánh vào hấp trong khoảng 12 -15 là đã có ngay những chiếc bánh hoa hồng vô cùng đẹp mắt, thơm ngon rồi :D
Với cách làm bánh hoa hồng tuyệt đẹp trên, chỉ cần thêm một ly sữa ấm là bạn đã có ngay một bữa sáng đầy đủ năng lượng để đón chào ngày mới rồi.
Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, bạn hãy tham khảo thêm cách làm bánh khoai lang hấp hình hoa hồng đẹp lung linh tại đây để chiêu đãi cả nhà nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh hoa hồng trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
