Nguyên liệu:
- 10-15 vỏ bánh gối
- 300 gram thịt xay
- 10-15 quả trứng cút
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ
- 1 ít miến ngâm nở cắt nhỏ
- Cà rốt, dưa chuột, chanh, tỏi, ớt
- Rau sống ăn kèm
Cách làm:
-
1
Cho hỗn hợp thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt bào sợi vào bát tô nêm 1 thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu.
-
2
trộn thật đều hỗn hợp.
-
3
chuẩn bị sẵn vỏ bánh gối, trứng cút lộn và nhân thịt cùng 1 bát nước lọc.
-
4
Chải vỏ bánh gối ra đĩa đặt phần nhân thịt vào cùng 1 quả trứng cút cắt đôi.
-
5
Dùng tay thấm nước bôi quanh viền bánh, gập đôi mép vỏ bánh lại tạo thành viền gối.
-
6
Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.
-
7
Pha nước chấm bánh gối: trộn thật đều 3 thìa nước mắm, ½ thìa nước sôi, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn.
-
8
Chiên giòn bánh gối cho ngập dầu. Dùng giấy thấm dầu lót giữ bánh được giòn.
-
9
Bánh gối là món ăn vặt không thể thiếu trong mùa đông lạnh bạn nhé.
-
10
Bánh gối chấm nước mắm chua cay thật là tuyệt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh gối nóng hổi nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
