Món bánh gối kết hợp vị ngọt mặn rất hài hòa này sẽ hấp dẫn không kém gì những món bánh gối nhân mặn đâu! 
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần bánh:
- 300 gram bột mì- 110 gram bơ lạt- 60 - 90ml nước lạnh- Muối
Phần nhân:
- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ- 4-5 tai nấm- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ- 75 gram phô mai sợi- 1 quả trứng- Húng quế, mùi tây- 30ml nước tương- Muối, tiêu xay- 4 tép tỏi
Đến phần hành động này >:D<:
|
Bước thứ nhất(1):
- chuẩn bị sẵn phần bột: Rây bột mì, sau đó trộn với một ít muối. Cho bơ vào rồi trộn thật đều, từ từ thêm nước, vừa thêm vừa nhào đến khi bột mịn.
- Khi bột thành hỗn hợp đặc và mịn, bạn cho vào bọc nylon thực phẩm rồi cất tủ lạnh khoảng 1 giờ. |
|
Bước thứ hai(2):
- xắt nhỏ nấm, rau, hành tây, cà rốt và ớt chuông.
Với phần nhân, các bạn có thể tùy ý sử dụng các loại nguyên liệu mà mình yêu thích nhé! |
|
Bước thứ ba(3):
- Xào hành tây trên chảo nóng với chút dầu. Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào đều một lúc. tắt lửa, cho rau, muối, tiêu xay vào rồi trộn thật đều tất cả. |
|
Bước thứ tư(4):
- Phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn, lấy bột từ tủ lạnh ra, cán thành miếng mỏng khoảng 3-4mm rồi cắt thành các hình tròn cỡ như cái bát ăn cơm.
|
|
Bước thứ năm(5):
- Múc một thìa nhân vừa xào ở Bước thứ ba(3), cho lên trên một nửa vỏ bánh, rắc một ít phô mai sợi lên. |
|
Bước thứ sáu(6):
- Thấm đều viền bánh với một ít nước, gập vỏ bánh lại, dùng dĩa (nĩa) ấn xuống để cố định và tạo hình cho bánh. Sau đó, đem bánh đi chiên vàng là xong!
|
Chiếc bánh gối nhân chay giòn tan đã hoàn tất rồi!
Với hương vị tương đối thanh nhẹ, bạn có thể ăn kèm bánh gối (bánh xếp) với tương ớt hoặc các loại sốt đặc đều quá ngon.
Phần phô mai trong bánh sẽ giúp món ăn có hương vị béo ngậy lạ miệng đấy!
Bạn có thể xem thêm:
Tạo hình mũ điệu đà cho hoành thánh chiên
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
