Những bước giản đơn, dễ làm để bạn thực hiện món bánh gối hấp dẫn, giòn tan chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần.
Bánh gối giòn tan cho cả nhà

Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh gối

  • 300 gram bột mì
  • 30 gram bột gạo nếp
  • 30 gram dầu chiên
  • 150ml nước

Nhân bánh gối gồm: 

  • 300 gram thịt lợn xay
  • 100 gram miến
  • 5, 6 tai mộc nhĩ
  • 5-6 tai nấm hương
  • 1 củ su hào
  • 2 củ cà rốt
  • Có thể thêm thêm các nguyên liệu khác tùy thích như trứng cút luộc, tôm…
  • Gia vị, hạt tiêu, nêm mặn vừa khẩu vị

Nước chấm: nước mắm, nước sôi để nguội, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, ớt tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm:

Làm vỏ bánh

  • Các bạn rây bột mì và bột nếp rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều.
  • Thêm nước và dầu chiên vào bột rồi dùng tay trộn thật đều để bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay, mặt bột mịn, trơn.
  • Chia bột thành 1-2 phần. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng, cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính khoảng 13cm.
Banh goi thom ngon

trộn thật đều nhân món bánh gói

Nhân bánh

  • Ngâm miến cho mềm rồi cắt vụn
  • Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm cho nở mềm, thái hoặc băm thật nhỏ
  • Cà rốt và su hào gọt bỏ vỏ rồi thái hoặc bào sợi
  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, nếm nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị
  • Khi làm bánh, các bạn cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn.
banh goi vang gion rum

Gói nhân bánh

  • Dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh để bánh có những nếp đẹp mắt hơn.
  • Chiên bánh với lửa vừa cho bánh chín, vàng đều.
Banh goi gion gion

Chiên bánh gối trên lửa vừa cho vàng giòn

 

Nước chấm bánh gối

  • trộn thật đều 3 muỗng nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 muỗng đường, thêm chút bột ngọt, ớt băm nhuyễn, tỏi băm đến khi đường và bột ngọt tan đều, cho 1 muỗng nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn.
  • Cho thêm đu đủ, cà rốt ngâm giấm vào nước chấm để bánh đỡ ngán và món ăn thêm sinh động hơn.
Mon banh goi thom ngon

Những chiếc “gối” xinh xắn đang chờ bạn thưởng thức

  • Mong các bạn thành công với món ăn vặt bánh gối thật ngon cho cả nhà nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi banh goi nhan man cach lam banh goi cach lam banh goi ngon

nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my chả cá kho dứass="label" style="background-color: #265411" href="/index.php?q=nui dut lo thom phuc">nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn