Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.
Bánh gối giòn tan cho cả nhà - Món ăn vặt

Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.

Gia vị

  • Phần vỏ bánh gối
  • – 300 gram bột mì
  • – 30 gram bột gạo nếp
  • – 30 gram dầu chiên
  • – 150 ml nước
  • Nhân bánh gối gồm:  300 gram thịt lợn xay, 100 gram miến, 5, 6 cái mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương, 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, có thể thêm thêm các nguyên liệu khác tùy thích như trứng cút luộc, tôm,… Gia vị, hạt tiêu, nêm mặn vừa khẩu vị
  • Nguyên liệu dùng làm nước chấm bánh: nước mắm, nước sôi để nguội. 1 thìa đường, t thìa bột ngọt, ớt tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh 

Các bạn rây bột mì và bột nếp rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều.

Thêm nước và dầu chiên vào bột rồi dùng tay trộn thật đều để bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay, mặt bột mịn, trơn. 

Chia bột thành 1-2 phần. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng, cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính khoảng 13cm.

Bước thứ hai(2): Nhân bánh

– Ngâm miến cho mềm rồi cắt vụn.

– Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm cho nở mềm, thái hoặc băm thật nhỏ.

– Cà rốt và su hào, các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái hoặc bào sợi

– Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, nếm nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.

Khi làm bánh, các bạn cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, Các bạn có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn.

Bạn có thể dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh để bánh có những nếp đẹp mắt hơn.

Rán bánh với lửa vừa cho bánh chín, vàng đều.

Bước thứ ba(3): Nước chấm bánh gối

trộn thật đều 3 muỗng nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 muỗng đường, thêm chút bột ngọt, ớt băm nhuyễn, tỏi băm đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn. Các bạn cho thêm đu đủ, cà rốt ngâm giấm vào nước chấm để bánh đỡ ngán hơn, món ăn thêm sinh động hơn.

Mong các bạn thành công với món bánh gối thật ngon cho cả nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gối giòn tan cho cả nhà

Bánh mỳ thịt video lam bánh cuốn lưỡi lợn khìa nước tương mÃ Æ thit ga nuong bò cuộn phô mai mon xao ngon xao thit ga hũ tị dua leo Cắt cach lam mut chuoi Giả táo chiên lam thach rau cau thịt gà luộc cá tím nướng cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh sa salad bắp cải chay mi quang vit bún rau cần đặc sản Cao Bằng thanh long bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao Yến vit kho hoa dao cơm trắng chiên trứng lá i trứng rán củ cải om bun ca thỏa tổng nău cai xanh cuon lo tai heo cach lam dau phu tai nha cá chép om dưa món om cá Hằng MT lợn ThÃƒÆ i bánh cưới thảm họa com nam trung cuon Cơm tấm Sườn nướng Mo chào Bánh bột gạo xôi viên thịt lợn sốt thịt gà với nước tương che hat de ngon bắp nướng cach lam caramel vi dua canh dưa nấu nấm phẠmon bun Trổ nem nuong nha trang Sinh muỗng canh mon banh mi Chè đậu đen làm quà tặng bé bánh hambuger Mon khai vi lá tía tô bi ngo xúc xích chiên công thức thịt heo nấu hành an gi Kinh nghiệm chọn rau cật heo trộn salad vỏ dưa hấu trộn mè công thức nui xào mực Chao so diep canh chay thap cam 30 mực nấu nước tương cách làm chè Lựu cách làm tôm lá chanh người sử dụng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi bánh bao hấp tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT dimsum nón chè táo tàu nấu sữa thịt ba chỉ kho trứng gà paté cua chien gion Hà Lan cánh gà nướng tỏi mật ong Xá xíu cham nau ngon yên nhưng mon an ngon sữa ngô đậu nành bò khô nh món xào ngon nui Thịt gà kho gừng cách làm bánh bao nhân đậu xanh t a cách nấu cơm chay cach lam banh chien trung muoi sáo duoi vit om sau cari GÃ Æ nước mắm chấm nem Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng cach nau sup ga vien Mưc xào cÃƒÆ tra kho Bữa Canh nghêu nấu cà chua cơm trộn cá hồi chiên tom rau cu nuong