Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.
Bánh gối giòn tan cho cả nhà - Món ăn vặt

Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.

Gia vị

  • Phần vỏ bánh gối
  • – 300 gram bột mì
  • – 30 gram bột gạo nếp
  • – 30 gram dầu chiên
  • – 150 ml nước
  • Nhân bánh gối gồm:  300 gram thịt lợn xay, 100 gram miến, 5, 6 cái mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương, 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, có thể thêm thêm các nguyên liệu khác tùy thích như trứng cút luộc, tôm,… Gia vị, hạt tiêu, nêm mặn vừa khẩu vị
  • Nguyên liệu dùng làm nước chấm bánh: nước mắm, nước sôi để nguội. 1 thìa đường, t thìa bột ngọt, ớt tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh 

Các bạn rây bột mì và bột nếp rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều.

Thêm nước và dầu chiên vào bột rồi dùng tay trộn thật đều để bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay, mặt bột mịn, trơn. 

Chia bột thành 1-2 phần. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng, cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính khoảng 13cm.

Bước thứ hai(2): Nhân bánh

– Ngâm miến cho mềm rồi cắt vụn.

– Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm cho nở mềm, thái hoặc băm thật nhỏ.

– Cà rốt và su hào, các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái hoặc bào sợi

– Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, nếm nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.

Khi làm bánh, các bạn cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, Các bạn có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn.

Bạn có thể dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh để bánh có những nếp đẹp mắt hơn.

Rán bánh với lửa vừa cho bánh chín, vàng đều.

Bước thứ ba(3): Nước chấm bánh gối

trộn thật đều 3 muỗng nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 muỗng đường, thêm chút bột ngọt, ớt băm nhuyễn, tỏi băm đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn. Các bạn cho thêm đu đủ, cà rốt ngâm giấm vào nước chấm để bánh đỡ ngán hơn, món ăn thêm sinh động hơn.

Mong các bạn thành công với món bánh gối thật ngon cho cả nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gối giòn tan cho cả nhà

à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki bốc mẹo chăm con banh gan thịt bò xào nấm cách làm nem lụi hàu nướng mỡ hành thit kho trung cut Thuc thit vien kieu thai bap cai luoc trung dam nhi bún chả cá thu cà ri cà ri gà sinh tố chocolate cá điêu hồng hấp ca om dua chua bề ca tim nau bung thom cách làm bún bò nam bộ Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè