Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.
Bánh gối giòn tan cho cả nhà - Món ăn vặt

Bánh gối giòn tan cả nhà yêu thích.

Gia vị

  • Phần vỏ bánh gối
  • – 300 gram bột mì
  • – 30 gram bột gạo nếp
  • – 30 gram dầu chiên
  • – 150 ml nước
  • Nhân bánh gối gồm:  300 gram thịt lợn xay, 100 gram miến, 5, 6 cái mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương, 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, có thể thêm thêm các nguyên liệu khác tùy thích như trứng cút luộc, tôm,… Gia vị, hạt tiêu, nêm mặn vừa khẩu vị
  • Nguyên liệu dùng làm nước chấm bánh: nước mắm, nước sôi để nguội. 1 thìa đường, t thìa bột ngọt, ớt tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh 

Các bạn rây bột mì và bột nếp rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều.

Thêm nước và dầu chiên vào bột rồi dùng tay trộn thật đều để bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay, mặt bột mịn, trơn. 

Chia bột thành 1-2 phần. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng, cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính khoảng 13cm.

Bước thứ hai(2): Nhân bánh

– Ngâm miến cho mềm rồi cắt vụn.

– Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm cho nở mềm, thái hoặc băm thật nhỏ.

– Cà rốt và su hào, các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái hoặc bào sợi

– Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, nếm nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.

Khi làm bánh, các bạn cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, Các bạn có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn.

Bạn có thể dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh để bánh có những nếp đẹp mắt hơn.

Rán bánh với lửa vừa cho bánh chín, vàng đều.

Bước thứ ba(3): Nước chấm bánh gối

trộn thật đều 3 muỗng nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 muỗng đường, thêm chút bột ngọt, ớt băm nhuyễn, tỏi băm đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn. Các bạn cho thêm đu đủ, cà rốt ngâm giấm vào nước chấm để bánh đỡ ngán hơn, món ăn thêm sinh động hơn.

Mong các bạn thành công với món bánh gối thật ngon cho cả nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gối giòn tan cho cả nhà

mắm tép phở bò ngon bún xào chay cà ri cà cải cuốn cách làm kem que dâu tây dây nấu ănu ăn nhỏ nhưng không phải caffeine lam gia dau món ăn kèm thịt xiên rau củ công thức bánh bông lan trứng muối Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tâysan son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua dây nấu ăn bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ sâu mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm canh ngao đậu hũ chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa ca hap trung ngon cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức giấy cứng khăn len Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn