Tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn khi cùng tụ họp bên đĩa bánh gối nóng hổi nhỉ? Làm bánh gối giản đơn cực kỳ, bạn thử nhé! Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm
Cách làm bánh gối quá ngon

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 1
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 2

 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 3

Để làm bánh gối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho khoảng 15 chiếc bánh gối:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 50 gram miến dong

- 30 gram mộc nhĩ

- ½ (một phần hai) củ cà rốt loại vừa

- 15 quả trứng chim cút

- 15 vỏ bánh gối

- 1 củ hành khô

- Rau sống ăn kèm

 
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 4
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 5

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 6

Miến và mộc nhĩ ngâm nước cho nở. Trứng chim cút luộc chín. Trong thời gian này, băm thịt thật nhỏ. Sau khi miến và mộc nhĩ đã nở cũng băm thật nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ. Bóc vỏ trứng chim cút sau đó mỗi quả trứng cắt làm đôi.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 7

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 8

Hành khô băm thật nhỏ, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành khô.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 9

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 10

bỏ thịt vào đảo sơ qua, nêm thêm một chút gia vị.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 11

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 12

Khi thịt chín sơ tắt lửa, trộn miến, cà rốt, mộc nhĩ vào, đảo đều lên, rắc thêm chút hạt tiêu cho nhân bánh gối thơm ngon.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 13

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 14

Bắt đầu gói bánh gối: đặt một vỏ bánh gối lên thớt, múc 2 muỗng nhân đặt vào giữa. Đặt úp hai nửa quả trứng lên trên mặt nhân.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 15

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 16

Đặt một bát nước lã cạnh đó, dùng ngón tay trỏ chấm vào bát nước và miết xung quanh viền vỏ bánh. Nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 17

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 18

Miết chặt lại diềm bánh, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ túm phần riềm bánh thừa gấp từ phải sang trái từng chút một như gấp đèn lồng. Thực hiện cho đến hết phần diềm bánh.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 19

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 20

Sau khi gói hết bánh, đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo cao khoảng 3 – 4cm so với đáy, nấu sôi dầu, thả từng chiếc bánh gối vào chiên vàng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 21

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 22

Khi bánh gối đã vàng đều hai mặt, gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 23

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 24

Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống. Ăn nóng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 25

Bánh gối là món bánh khá quen thuộc vào mùa lạnh ở miền Bắc. Bánh nóng hổi vàng rộm, chiên xong được gắp ra ăn ngay, mùi thơm của nhân bánh kết hợp với vỏ bánh giòn tan vô cùng kích thích vị giác.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 26

Làm bánh gối khá giản đơn vì phần vỏ bánh “khó nhằn” nhất đã có thể mua sẵn rồi. Khi làm bánh gối nếu có 2 người cùng làm sẽ nhanh hơn, một người gói bánh một người chiên luôn. Còn nếu không bạn cứ gói sẵn rồi hẵng mang bánh đi chiên nhé! 

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 27

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món bánh gối này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng làm bánh gối món ăn việt nam món chiên món ăn vặt

бє ga rim doi heo luoc ngon thịt bò xiên que nướng cách làm thịt nguội bún bò Huế bún bún bò giò heo món tổng công thức bánh mochi vườn công thức chè sa kê bạch quả da thit ga nuong cốc tai bơ yên mì ý rau củ Làm giá thịt gà chiên tỏi Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún CANH CHUA CHAY bi thinh nghệ kho cá nục Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ làm đế lót ly Me Ngàm mien tom làm muối mè chó các làm cá ngần rim chua ngọt mứt dâu phong chà các món miến ngon cach lam dao nuong bo mat ong bong làm tranh chon canh bí đỏ hầm rau muong ngam ChẠmón ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm bố Bánh Mặn siro gung mat ong mứt dâu thit bo uc Đu gà xào me trang trí nhà bằng hoa am thuc thit ga kem 3 màu que cách trộn gỏi sứa nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt Mon khai vi banh flan voi bi do dưa chuột chiên giòn đậm đà chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nấm xào chay gỏi cuốn cach lam xoai dam sua chua nhung mon xao cach lam banh my Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Banh nuong món salad cá cơm sốt me thit vit xien nuong Năm mới mon ngon tu thit bo cà chua dồi thịt Khai Vị cach lam thach ca heo củ khoai tà c mẹo vặt nhà bếp chocolate hình hoa hồng phô mai chiên giòn cach lam bun xao banh goi nam dinh ngon Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan rươi sua chua deo Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu