Tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn khi cùng tụ họp bên đĩa bánh gối nóng hổi nhỉ? Làm bánh gối giản đơn cực kỳ, bạn thử nhé! Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm
Cách làm bánh gối quá ngon

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 1
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 2

 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 3

Để làm bánh gối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho khoảng 15 chiếc bánh gối:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 50 gram miến dong

- 30 gram mộc nhĩ

- ½ (một phần hai) củ cà rốt loại vừa

- 15 quả trứng chim cút

- 15 vỏ bánh gối

- 1 củ hành khô

- Rau sống ăn kèm

 
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 4
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 5

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 6

Miến và mộc nhĩ ngâm nước cho nở. Trứng chim cút luộc chín. Trong thời gian này, băm thịt thật nhỏ. Sau khi miến và mộc nhĩ đã nở cũng băm thật nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ. Bóc vỏ trứng chim cút sau đó mỗi quả trứng cắt làm đôi.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 7

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 8

Hành khô băm thật nhỏ, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành khô.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 9

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 10

bỏ thịt vào đảo sơ qua, nêm thêm một chút gia vị.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 11

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 12

Khi thịt chín sơ tắt lửa, trộn miến, cà rốt, mộc nhĩ vào, đảo đều lên, rắc thêm chút hạt tiêu cho nhân bánh gối thơm ngon.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 13

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 14

Bắt đầu gói bánh gối: đặt một vỏ bánh gối lên thớt, múc 2 muỗng nhân đặt vào giữa. Đặt úp hai nửa quả trứng lên trên mặt nhân.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 15

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 16

Đặt một bát nước lã cạnh đó, dùng ngón tay trỏ chấm vào bát nước và miết xung quanh viền vỏ bánh. Nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 17

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 18

Miết chặt lại diềm bánh, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ túm phần riềm bánh thừa gấp từ phải sang trái từng chút một như gấp đèn lồng. Thực hiện cho đến hết phần diềm bánh.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 19

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 20

Sau khi gói hết bánh, đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo cao khoảng 3 – 4cm so với đáy, nấu sôi dầu, thả từng chiếc bánh gối vào chiên vàng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 21

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 22

Khi bánh gối đã vàng đều hai mặt, gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 23

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 24

Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống. Ăn nóng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 25

Bánh gối là món bánh khá quen thuộc vào mùa lạnh ở miền Bắc. Bánh nóng hổi vàng rộm, chiên xong được gắp ra ăn ngay, mùi thơm của nhân bánh kết hợp với vỏ bánh giòn tan vô cùng kích thích vị giác.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 26

Làm bánh gối khá giản đơn vì phần vỏ bánh “khó nhằn” nhất đã có thể mua sẵn rồi. Khi làm bánh gối nếu có 2 người cùng làm sẽ nhanh hơn, một người gói bánh một người chiên luôn. Còn nếu không bạn cứ gói sẵn rồi hẵng mang bánh đi chiên nhé! 

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 27

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món bánh gối này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng làm bánh gối món ăn việt nam món chiên món ăn vặt

giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây thịt ba chỉ xào mắm ruốcef="/index.php?q=nhẠm">nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy à ca loc chien bánh ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo cháo nấm và tôm Hấp cá chè dưa cốt dừa bao tử om nước dừa hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach lam nem nuong súp hải sản Xao năm thit lo gà sốt rượu vang bim bim hành đỏ tôm hùm xốt XO bánh trang Lac rang ca hoi vien ran cach nau mon ca bung