Tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn khi cùng tụ họp bên đĩa bánh gối nóng hổi nhỉ? Làm bánh gối giản đơn cực kỳ, bạn thử nhé! Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm
Cách làm bánh gối quá ngon

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 1
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 2

 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 3

Để làm bánh gối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho khoảng 15 chiếc bánh gối:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 50 gram miến dong

- 30 gram mộc nhĩ

- ½ (một phần hai) củ cà rốt loại vừa

- 15 quả trứng chim cút

- 15 vỏ bánh gối

- 1 củ hành khô

- Rau sống ăn kèm

 
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 4
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 5

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 6

Miến và mộc nhĩ ngâm nước cho nở. Trứng chim cút luộc chín. Trong thời gian này, băm thịt thật nhỏ. Sau khi miến và mộc nhĩ đã nở cũng băm thật nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ. Bóc vỏ trứng chim cút sau đó mỗi quả trứng cắt làm đôi.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 7

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 8

Hành khô băm thật nhỏ, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành khô.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 9

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 10

bỏ thịt vào đảo sơ qua, nêm thêm một chút gia vị.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 11

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 12

Khi thịt chín sơ tắt lửa, trộn miến, cà rốt, mộc nhĩ vào, đảo đều lên, rắc thêm chút hạt tiêu cho nhân bánh gối thơm ngon.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 13

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 14

Bắt đầu gói bánh gối: đặt một vỏ bánh gối lên thớt, múc 2 muỗng nhân đặt vào giữa. Đặt úp hai nửa quả trứng lên trên mặt nhân.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 15

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 16

Đặt một bát nước lã cạnh đó, dùng ngón tay trỏ chấm vào bát nước và miết xung quanh viền vỏ bánh. Nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 17

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 18

Miết chặt lại diềm bánh, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ túm phần riềm bánh thừa gấp từ phải sang trái từng chút một như gấp đèn lồng. Thực hiện cho đến hết phần diềm bánh.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 19

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 20

Sau khi gói hết bánh, đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo cao khoảng 3 – 4cm so với đáy, nấu sôi dầu, thả từng chiếc bánh gối vào chiên vàng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 21

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 22

Khi bánh gối đã vàng đều hai mặt, gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 23

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 24

Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống. Ăn nóng.


Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 25

Bánh gối là món bánh khá quen thuộc vào mùa lạnh ở miền Bắc. Bánh nóng hổi vàng rộm, chiên xong được gắp ra ăn ngay, mùi thơm của nhân bánh kết hợp với vỏ bánh giòn tan vô cùng kích thích vị giác.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 26

Làm bánh gối khá giản đơn vì phần vỏ bánh “khó nhằn” nhất đã có thể mua sẵn rồi. Khi làm bánh gối nếu có 2 người cùng làm sẽ nhanh hơn, một người gói bánh một người chiên luôn. Còn nếu không bạn cứ gói sẵn rồi hẵng mang bánh đi chiên nhé! 

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 27

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món bánh gối này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng làm bánh gối món ăn việt nam món chiên món ăn vặt

ngô nổ day to hong gio heo muoi chien banh ca rot muffin trứng bọc cơm rang trung cuon hanh tay banh potatoes ngon banh pho mai y ngon chocolate và trÃ Æ Cocktail Margarita mam ruoc kho mang tôm rang muối tiêu kinh nghiem nau an cách ngâm nước sấu an gi Hướng dẫn mẹo nấu cơm ngon banh troi han quoc bánh nâm nhân thịt ớt sả xào thịt bò cach lam salad dau mi xao gion do bien muống bưởi trộn tôm thịt Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng sấu nấu thịt bằm thoÃƒÆ các món ốc bánh dẻo trang trí cốc nước thịt ba chỉ quay Nộm su hào banh thuan cach lam khoai lang lac so tay nau an Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn cach lam cu cai ngam chua Chọn sữa Việt chất lượng quốc tế súp măng cần tây bông cúc bo duong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà lam sup khoai tayanh lua hong làm mứt dừa từ nước cốt dừa món trộn công thức nước cà rốt ép Nếm bánh bèo cach lam goi dau husức"> trang sức MasterChef Vietnam mua 3 bắp cải nhồi thịt heo nướng bánh mỳ khoai tay vien chien thực phẩm thon gọn săn chắc banh bot loc an khong ngan lam cha lua ngon nhu ngoai hang cánh gà nướng nước tương cà dà u cá hồi quấn hạnh nhân công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc khia trai dua xay rau má nước dừa ga ran boc vung công thức spaghetti nấu nghêu lam ca riga đậu hũ non hấp rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi mùa hè nấu gì le chung mat ong ca ri dac biet xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon cach lam banh chuoi banh dorayaki cá chẽm sốt cam Mong Thịt bò khô ga ham tieu Chi Tăng cân nộm ngon mứt nghệ thảo mộc huyết áp quế tỏi me sốt trứng lam pho Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết kho đậu hũ chay tần ô Cải cúc loại rau thần dược món giải độc Cach nau chao long lam sup khoai tay cá ngần chiên giòn bánh tráng miệng củ cải xào thịt bò bánh pho mát chanh bánh gato hongkong món ngon Đồng Tháp spaghetti thit vien mon muc trứng cút sốt mặn các kiểu cơm nắm bento gau thom ngon sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít sinh tố bơ kem thái lan món canh ngon cá diêu hồng nướng cupcake cho bé bánh flan chanh dừa cach lam xoi ngu sac bánh quy bơ cacao ga kho rau ram Marshmallow từ A Z sườn hầm xì dầu cach lam cocktail chanh ngon list cơm thịt gà nấu bí đao nau che voi nha dam bà nh kem tra xanh lam pizza the nao Banh Tết khó bánh tét nhân chuối mẹ