Bánh giò là một loại bánh được làm bằng bột tẻ lọc, thịt nạc vai dùng chế biến nhân có kèm mộc nhĩ, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, muối… Bánh giò có hình dài nhô cao như hình bàn tay úp khum khum với các ngón tay sát nhau, gói bằng lá chuối hoặc lá giong
Bánh giò

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

400 gram bột bánh giò

1,5 lít nước xương

1 muỗng cà-phê Muối, hạt nêm, đường

4 muỗng súp hành phi và dầu hành phi

15 lá chuối hoặc lá giong

Nhân

500 gram thịt nạc lẫn mỡ xay nhuyễn

mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tây

Hướng dẫn cách làm:

banh-gio

– Xào thịt với hành tím, mộc nhĩ (tức nấm mèo) xay nhỏ, hành tây, hành phi nêm mắm muối hầm nhừ, cho 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê bột gà, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt tiêu.

– Chắt nước thịt pha thêm nước xương để có 1,5 lít nước hòa với bột.

– Xào thịt khô làm nhân.

– Cho muối, bột nêm, đường, dầu, hành phi vào với bột, quấy liên tục cho đến khi bột trong (khoảng 30 phút).

– Gói bánh: gấp tư lá cho bột, nhân vào 1 góc, cho 1 muỗng bột, cho nhân, rồi phủ 1 muỗng bột lên trên, lót một miếng lá rồi gói khum lại.

– Hấp 20 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh giò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gio cach lam banh gio lam banh gio ngon

phỏ bò hai san ngon banana muffin khoai GÃƒÆ kho coca xúc xích nướng cà lam vit nuong mia meo nâu ăn sạc điện thoại tóc Lẩu mắm ruột Món tây banh mi thit nhật bản Xé ç ª mochi kem cach nau canh khoai tay banh mit ngon Mở sinh lý các món nộm sai lầm Phù nấu vịt cà ri thế nào cha gio chay ngon ăn sáng đái tháo đường tiểu đường cu sen Trứng 5 vãƒæ cam ca hoi bong cai nuong ngon omega lau Giảm Cân che tran chau khoai so Ba banh keo ca hoi chien mat ong ngon bí đỏ nướng mang tuoi ngon salad cà chua hanh tay chien gion banh ram nÆ Æ am thuc kien giang com trai dua thịt băm xào Làm Bánh khoai mi chien các làm bánh ngon đỗ đỏ trộn cơm Ð Ñ che bien tom xao Cách xử lý cặn bám đáy nồi cháo nấu ngao mien luon kem mứt cherry Khâm Thiên thịt heo kho trứng thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm mon vit luoc ca hoi sot tartra Pate gan nau dau chạo cá cà detox nuoc trai cay bánh chưng cốm Bo lúc lac che dau den nuoc cot dua sườn cừu nướng cay thuc uong phi lê gà sốt thịt xào chua ngọt Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa ngong sot mo thom ngon làm bánh cà chua bi lẩu lươn bắp ngô xào trứng muối kep bánh bo cahc lam chim bo cau ham hat sen nấu chè măng cụt ca sot nam thom ngon goi ca cánh gà nướng cay kem xôi dừa com chien cha ca ngon vit quay bac kinh Thach dua Mon bun ngon ca mo chien sa bánh kem tươi canh cu sen ham gà rán nước mắm banh carot xuong heo nau canh Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán cach do rau Qu món ăn từ đậu phụ Dung món ngon từ bí đỏ cach lam mi thit bo miến xào cua thịt lợn nướng xiên kẹo mút oreo nhiều màu mứt bí đỏ món canh chay dau bap xao toi ngon goi thap cam rau ngô xào hành tép banh bi ngo troi nuoc Từ Thịt bò diet con trung lam Pina Colada Muffins Bún tôm cà chua