Bánh giò chay là món ăn mới lạ, giúp bạn đổi khẩu vị, bằng cách làm món bánh giò chay. Nhân bánh được làm từ rau củ, thơm ngon không thua gì nhân bánh mặn.
Bánh giò chay

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bột gạo
  • 10 tai nấm đông cô
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ sắn đậu
  • 3 muỗng súp hành tím bằm nhuyễn
  • 3 muỗng súp hành lá cắt khúc
  • 5 miếng đậu hũ chiên
  • 4 chén nước lọc
  • Lá chuối để gói bánh
  • Muối, tiêu, nước tương, bột nêm chay
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho bột gạo vào trong nồi, cho nước, 1 muỗng súp muối, 1 muỗng súp bột nêm chay, dùng đũa khuấy cho bột tan đều.
  •  Sau 30 phút, đặt nồi bột lên bếp, khuấy đều, cho đến khi bột đặc lại.
  •  Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bột vón cục hay bị bén nồi.
  •  Nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Cà-rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Đậu hũ cắt sợi, cắt nhỏ sao cho vừa ăn nhé.
  •  Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím và trút nấm, cà-rốt, củ sắn xào qua rồi nêm tiếp 1 muỗng súp bột nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng súp muối, 1 muỗng súp tiêu, xào tiếp khoảng 5 phút.
  •  Cuối cùng cho đậu hũ vào, xào thêm khoảng 1 phút.
  •  Trước khi gói bánh, cho thêm hành lá vào đảo đều.
  •  Chọn lá chuối to bản, rửa thật sạch, lau khô.
  •  Trải lá chuối ra, múc 1 vá bột cho vào giữa lá, thêm 1 muỗng canh nhân vào giữa phần bột, tiếp tục múc 1 vá bột trải đều lên trên sao cho lớp nhân được bọc gọn vào bên trong.
  •  Xếp khít mép lá, dùng dây cột cho khéo, tạo hình ngọn tháp là được rồi .
  •  Xếp bánh vào vỉ, hấp khoảng 30 phút.
  •  Bánh chín vớt ra để ráo, ăn nóng hay nguội đều ngon, chấm với nước tương, tiêu là quá ngon luôn đấy nhá.

Hy vọng bạn thành công với món bánh giò chay này .

Bánh giò chay

Làm bánh giò chay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gio chay banh gio chay hap ngon banh gio thom ngon lam banh gio chay

cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi