Bánh giò chay là món ăn mới lạ, giúp bạn đổi khẩu vị, bằng cách làm món bánh giò chay. Nhân bánh được làm từ rau củ, thơm ngon không thua gì nhân bánh mặn.
Bánh giò chay

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bột gạo
  • 10 tai nấm đông cô
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ sắn đậu
  • 3 muỗng súp hành tím bằm nhuyễn
  • 3 muỗng súp hành lá cắt khúc
  • 5 miếng đậu hũ chiên
  • 4 chén nước lọc
  • Lá chuối để gói bánh
  • Muối, tiêu, nước tương, bột nêm chay
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho bột gạo vào trong nồi, cho nước, 1 muỗng súp muối, 1 muỗng súp bột nêm chay, dùng đũa khuấy cho bột tan đều.
  •  Sau 30 phút, đặt nồi bột lên bếp, khuấy đều, cho đến khi bột đặc lại.
  •  Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bột vón cục hay bị bén nồi.
  •  Nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Cà-rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Đậu hũ cắt sợi, cắt nhỏ sao cho vừa ăn nhé.
  •  Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím và trút nấm, cà-rốt, củ sắn xào qua rồi nêm tiếp 1 muỗng súp bột nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng súp muối, 1 muỗng súp tiêu, xào tiếp khoảng 5 phút.
  •  Cuối cùng cho đậu hũ vào, xào thêm khoảng 1 phút.
  •  Trước khi gói bánh, cho thêm hành lá vào đảo đều.
  •  Chọn lá chuối to bản, rửa thật sạch, lau khô.
  •  Trải lá chuối ra, múc 1 vá bột cho vào giữa lá, thêm 1 muỗng canh nhân vào giữa phần bột, tiếp tục múc 1 vá bột trải đều lên trên sao cho lớp nhân được bọc gọn vào bên trong.
  •  Xếp khít mép lá, dùng dây cột cho khéo, tạo hình ngọn tháp là được rồi .
  •  Xếp bánh vào vỉ, hấp khoảng 30 phút.
  •  Bánh chín vớt ra để ráo, ăn nóng hay nguội đều ngon, chấm với nước tương, tiêu là quá ngon luôn đấy nhá.

Hy vọng bạn thành công với món bánh giò chay này .

Bánh giò chay

Làm bánh giò chay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gio chay banh gio chay hap ngon banh gio thom ngon lam banh gio chay

Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng Bánh canhlass="label" style="background-color: #78F764" href="/index.php?q=Miå³ ä¹ Trung">Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe