![Bánh giò ấm bụng bữa sáng](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/11/04/gio.jpg)
* Nguyên liệu gồm có: được 14 chiếc bánh
- Bột gạo Vĩnh Thuận: 400gr (mua trong siêu thị)
- Nước xương: 2000ml
- dầu chiên: 3 muỗng ăn phở (nếu dùng nồi không có chống dính thì 4 thìa)
- Hạt nêm cho vào vỏ bánh: 4 thìa cà phê
- Thịt sấn vai xay: 300gr
- Mộc nhĩ: 10gr (nhiều ít tùy sở thích)
- Hành khô, hành hoa
- Hạt tiêu
- Bột năng: 1 muỗng ăn phở đầy
- Lá chuối tây (28 miếng lá chuối cỡ 25x25cm)
* Cách chế biến:
- Mộc nhĩ ( có thể thêm vài tai nấm hương cho thơm) ngâm nở, xắt nhỏ. Hành hoa, hành khô băm thật nhỏ --> trộn cùng thịt, hạt nêm, hạt tiêu, bột năng. Rồi vo thành từng viên khoảng 70gr
Tránh quấy trên bếp quá lâu, bột chín sẽ rất khó gói
- chuẩn bị sẵn nồi hấp, cho bánh vào hấp từ khi nước lạnh, sôi khoảng 15-20 phút là bánh chín Mong các bạn thành công! Bài và ảnh Hà Ly
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)