Kem flan là món ăn thơm ngon được nhiều lứa tuổi yêu thích. Cách làm kem flan dưới đây cực giản đơn mà quá ngon tại nhà mà bạn không phải mất nhiều thời gian và công sức để chế biến một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình.
Những miếng kem flan mềm mại tan chảy trong miệng với vị thơm của sữa, ngậy ngậy của trứng gà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê tít. Hãy tham khảo cách làm kem flan thơm ngon mà giản đơn sau đây nhé.
Nguyên liệu làm kem flan
– 6 quả trứng gà
– 250ml sữa tươi
– 1 hộp sữa đặc
– 100 gram đường
– 2 ống vani
– Ngoài ra bạn cần có khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy.
Nguyên liệu làm kem flan tại nhà
Cách làm kem flan thơm ngon
– Cho đường và một bát nước vào xoong vặn lửa nhỏ đun đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián thì bỏ ra ngoài để nguội.
Đường chuyển màu cánh gián là được
– Sữa tươi đổ vào xoong đun sôi, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào khuấy đều.
– Đập 6 quả trứng ra bát đánh thật đều. Đổ sữa đã đun để nguội vào trứng, tiếp tục đổ 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp. Sau đó lọc qua rây.
– Cho 1 thìa caramen vào khuôn sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên gần đầy khuôn.
Đổ hỗn hợp trứng sữa gần đầy khuôn
– Cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút là bạn mở nắp nồi lau hơi nước một lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh. Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay không bằng cách dùng cây tăm xăm vào bánh, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu.
– Bánh chín, lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh để dùng.
Kem flan thơm ngon đã hoàn thành
Bánh kem flan thường được ăn nguội bằng cách để lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn. Bánh được trút lên đĩa để phần có đường thắng màu cánh gián trên miếng kem quay lên trên. Bạn có thể trang trí bánh bằng vài lát hoa quả lên trên cho hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công!
Bùi Hằng
bánh kem flan cách làm flan cách làm kem flan cách làm kem flan tại nhàTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
