Bánh cupcake là món bánh tráng miệng xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc làm quà tặng ý nghĩa. Hãy tham khảo cách làm bánh cupcake thơm ngon sau nhé!

Nếu có dịp thử qua cupcake, đảm bảo rằng bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị cũng như vẻ ngoài xinh xắn của nó. Hãy thể hiện sự khéo léo của mình bằng việc làm những chiếc bánh xinh đẹp này nhé.

Cupcake không chỉ là món bánh tráng miệng mà còn là món bánh thường xuyên xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc để làm quà tặng người thân yêu. Những chiếc bánh nhỏ nhỏ, xinh xinh với nhiều màu sắc hấp dẫn tưởng rằng chỉ có ở trong các cửa hàng nhưng không phải thế, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm cho mình những chiế bánh cupcake xinh đẹp đó. Cùng tham khảo hướng dẫn cách làm bánh cupcake thơm ngon mà giản đơn dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh cupcake khoảng 24 chiếc

– Bơ: 300g

– Đường: 500g

– Trứng: 6 quả

– Sữa tươi: 185ml

– Bột mì: 750g

– Bột nở: 20g

– Kem topping: 1 hộp

– Màu thực phẩm

– Hạt cốm trang trí

– Khuôn làm bánh cupcake

Nguyên liệu làm bánh cupcake

Cách làm bánh cupcake thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Tách lòng đỏ với lòng trắng trứng ra riêng. Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng với tốc độ nhanh, cho vào đó đường và tiếp tục đánh tới khi lòng trắng trứng đặc tới mức tạo vân thì giảm tốc đô máy. 

Bước thứ hai(2): Cho lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng tiếp tục đánh. Khi hỗn hợp đã quyện vào nhau thì tiếp tục cho bơ và sữa tươi vào đánh cho hỗn hợp thật nhuyễn

Hỗn hợp trứng được đánh nhuyễn

Bước thứ ba(3): Bột mì, bột nở đều với nhau. Dùng rây, rây bọt vào hỗn hợp trứng rồi dùng thìa đảo thật đều để trứng và bột quyện lại với nhau. Để hỗn hợp trong khoảng 10 phút để bột nở thấm.

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vừa làm xong vào từng khuôn bánh cupcake đã chuẩn bị sẵn sẵn đã lót giấy có thoa một chút dầu chiên để khi lấy bánh không bị dính.

Bước thứ năm(5): Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170⁰C nướng trong khoảng 25 phút. Nếu bạn không có lò nướng thì có thể cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. Kiểm tra bánh capcake chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh mà thấy bánh khô, bột không dính vào tăm là được

Bánh capcake chín có màu vàng ươm

Bước thứ bảy(7): Trong thời gian đợi bánh chín chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn phần kem trang trí. Đánh bông kem Topping sau đó pha với 2 giọt màu thực phẩm mà bạn thích.

Bước thứ tám(8): Bánh chín, để nguội, bóp kem trang trí lên phần mặt bánh. Bạn có thể rắc thêm chút cốm màu để trang trí.

Bánh cupcake thơm ngon, hấp dẫn

Những chiếc bánh cupcake sẽ là món quà rất ý nghĩa của bạn dành cho người mà mình yêu thương. Hãy thể hiện tình cảm chân thành ấy đừng ngại ngần gì nhé.

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng

bánh cupcake cách làm bánh cupcake cách làm bánh cupcake giản đơn cách làm cupcake
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)