Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn - Trứng gà: 7 quả - Bột mì đa dụng: 200 gram - Đường: 180 gram - Vanila: 2 ống -
Cách làm bánh bông lan cuộn

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn

– Trứng gà: 7 quả

– Bột mì đa dụng: 200 gram

– Đường: 180 gram

– Vanila: 2 ống

Máy đánh trứng

– Khuôn chữ nhật: 20x 30

– Một chút bơ

– Mứt dâu

– 2 bát inox, phới trộn bột, lưới lọc bột, giấy nến

– Topping vivo: 150 ml (mua sẵn)

banh-bong-lan-cuon-2

Cách làm bánh bông lan cuộn

– Đập 7 quả trứng vào bát inox cả lòng trắng và lòng đỏ. Cho 180 gram đường vào. Dùng máy đánh trúng đánh với tốc độ mạnh nhất cho trứng bông và chuyển sang màu trắng . Nhấc máy đánh trứng lên để kiểm tra thấy trứng khong chẩy xuống nữa là được.

– chuẩn bị sẵn khuôn và lò nướng nào: Lót giấy nến vào khuôn. Bật lò ở 175 độ và làm nóng trước 10 phút.

– Cho bột mì vào lưới lọc rồi rây cho thật đều, làm 2 lần nhé các bạn. Vẫn dùng lưới lọc để rây từ từ bột vào trong bát trứng đánh ở trên từng ít một thôi. Dùng phới trộn bột trộn thật nhẹ tay cho đến hết lượng bột, tránh làm vỡ bọt khí bánh sẽ xẹp đó ạ.

– Đưa từ từ bột vào khuôn và cho vào lò nướng. Nướng bánh trong vòng 20 phút. Nướng lửa dưới trong 5 phút còn lại bật cả 2 lửa cho chín vàng đều cả 2 mặt.

banh-bong-lan-cuon-3

– Cách làm kem phủ nào: Cho 150 ml kem topping ra bát cho 3 thìa mứt dâu vào, rồi các bạn lại cho tiếp cả bát và kem vào tủ lạnh nhé.

– Lấy kem ra dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ 2 rồi tăng lên dần cho đến khi kem cứng là được.

– Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng một khăn sạch rồi up ngược bánh từ khuôn ra. Phết kem vào giữa cho thật đều rồi cuộn tròn lại.

banh-bong-lan-cuon-1

– Để bánh trong 15 -20 phút cho bánh giữ nếp. Sau đó dùng dao cắt khoanh và măm măm thôi.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

bánh bông lan bánh bông lan cuộn
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gato cupcake

tút cá bống chiên mặn Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao Món ăn Italy cách làm thạch Cách làm thạch cách làm thịt heo ngâm mấm sâu xào rau củ mẹo làm bếp trộn salad dưa thập cẩm Bánh bột lọt pha mocktail mùa thu cà kho Cach lam Dua mam luoi heo banh ca rot Vả nhỏ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh phú thịt đà điểu xào sả ớt thit xay cách làm bún riêu Che đâu trang Lạ 5 món tuyệt đỉnh lai rai nau mon xao ăn uống xoa trai coc Cách nấu xôi gà ngon mít chiên Tom rim tống Lãng khoai tay ngon kem xoài sữa chua Nui xao bo sot ca chua ngon làm nộm quy tẠc chả thịt cơm cuộn thịt ẩm thực hàn quốc bà nh su Màu sắc canh bí đỏ chay dau phu chien sa ngon ca khô pad NẤU cách làm xúc xích trá ÿ bo bop thau Nguyên liệu canh thịt heo nấu nấm lam mut cu cai nui xào bắp bò Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cà nuc Hòa giãn cach lam rau chien lam mut đu đủ gan ga Ca nuc kho tho cách làm panna cotta bánh cầu vòng cà dầm một banh man liệu tương đậu chè khăn len gà xé phay củ kiệu món Ấn Sử dụng banh bo luoi meo salad rau sống rau ca i cÃƒÆ ri chay làm bò khô từ thịt gà lau cho kheo tay may va mon gio lua quán cà phê ngon ở Hà Nội xoai ngam nuoc mam cach nâu lâu lươn kem lá cẩm tôm bọc phô mai và ăn Tết hoa bi thit bo thom ngon thói đậu cuốn nhồi thịt che troi nuoc Cơm Cơm tầm cà cá Thiên tương cay bánh chocolate không lò nướng kem chuoi dạ dày trộn me dầm mẹo nhỏ Mam tom huong dan lam banh xoai phớ vit ham chanh muoi không liụ cach lam chao cà ri chấm bánh mì công thức tương ớt hướng dẫn làm nem lụi mì thịt khoai tây bọc cá chiên Bánh đào vị quất và kem phô mai