Bánh thơm mềm, ngon mát vô cùng hấp dẫn, bạn hãy thử nhé!
 Bánh gato kem trà xanh tươi ngon ai cũng thích

Nguyên liệu gồm có: (cho khuôn tròn đường kính 16cm)

- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)

- 35 gram bột mỳ đa dụng

- 5 gram bột ngô

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

- 1 chút bột vani

- 1/8 thìa cà phê cream of tartar (là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…)

- 40 gram đường

- Kem tươi, bột trà xanh

- Dừa vụn, sơ ri đỏ để trang trí bánh.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

Bước thứ ba(3): Tiếp đó cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Bước thứ tư(4): Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Bước thứ năm(5): Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Bước thứ sáu(6): Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Bước thứ bảy(7): Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, để nguội rồi xẻ đôi.

Đánh bông kem tươi với đường, một phần kem tươi đánh bông với bột trà xanh để trang trí bánh. Trét kem vào bánh, phủ dừa vụn. Bóp kem tươi trà xanh trang trí.

Mong các bạn thành công với công thức làm bánh gato kem trà xanh hấp dẫn cho gia đình nhé!

Xem thêm >>> Cách nấu xôi đậu xanh thơm dẻo cúng rằm tháng 7

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ