Gato flan là món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm gato flan ngon đâu nhé. Với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Cách làm bánh gato flan thành công ngay từ lần đầu tiên

Nếu đã từng thưởng thức món bánh flan mềm mượt, óng mịn, ngọt ngào thì chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị này. Tuy nhiên, chỉ với chút biến tấu, bạn sẽ có món bánh gato flan còn tuyệt vời hơn thế.

Cách làm bánh gato flan có rất nhiều công thức, nhưng không ít người thừa nhận rằng làm bánh gato flan không dễ như họ tưởng. Tuy vậy, với công thức làm bánh gato flan mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo

Với cách làm bánh gato flan dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.
Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây để thực hiện cách làm bánh gato flan 20cm:

Phần flan:

- Sữa ông thọ: 100g

- Nước: 400ml

- Trứng gà: 4quả

Phần gato đen:

- Trứng gà: 2quả

- Đường: 40g

- Bột mỳ: 50g

- Bột cacao: 10g

- dầu chiên: 20g

Phần đường caramen:

- Đường: 80g

- Nước: 1ít cho ngập mặt đường

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn cho đường và nước vào nồi con đun đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ vào khuôn, lắc khuôn sao cho caramen phủ đều.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo

    Bước đầu tiên của cách làm bánh gato flan là bạn làm phần nước caramen.

  • 2

    Bây giờ, bạn làm bánh flan bằng cách cho sữa ông thọ + nước + trứng gà cho tất cả vào bát quấy cho tan trứng đều là được. Sau đó đổ vào khuôn.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo1

    Giờ bạn làm bánh flan bằng cách trộn hỗn hợp trứng, sữa nước vào với nhau.
    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo2
    Đổ vào khuôn.
  • 3

    Làm gato đen như sau: bạn cho trứng + đường đánh bông đạt thì đổ từ từ dầu chiên vào (khi máy đánh trứng vẫn đang chạy).

    Khi dầu hòa đều thì tắt máy và cho bột mỳ vào trộn thật đều nhanh và mạnh tay khi không thấy còn bột là được (trộn bằng phới lồng cầm tay) sau đó đổ bột vào khuôn đã đổ flan ở trên. Do phần gato nhẹ hơn, nên bạn yên tâm là gato và flan không bị hòa vào nhau đâu nhé.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo3
    Làm phần gato đen rồi đổ lên trên flan.
  • 4

    Bây giờ, bạn cho khuôn vào lò nướng cách thủy (nước trong khay phải ngập gần nửa khuôn) ở nhiệt độ 170 - 180 độ. Bạn nướng trong 50' là bánh chín (kiểm tra bánh bằng cách lấy dao con chọc vào giữa bánh mà dao k bị dính là đạt). Bạn không nên nướng quá lâu bánh sẽ bị khô và flan bị cứng nhé.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo4

    Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 - 180 khoảng 50 phút là chín.
Thành phẩm

Giờ bạn chỉ cần úp ngược chiếc khuôn ra đĩa là đã có món bánh gato flan ngon tuyệt rồi. Chiếc bánh với phần flan mềm mượt, óng mịn, kết hợp với vị đắng vừa phải của caramen vô cùng hấp dẫn. Không những vậy, ăn cùng phần cốt bánh gato ngọt ngào cho bạn cảm giác tan chảy trong miệng cực kỳ thú vị đấy.

Với cách làm bánh gato flan này, bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức như món ăn vặt hoặc món tráng miệng đều quá ngon. Không những thế, chỉ cần trang trí một chút trên bề mặt là nó có thể trở thành chiếc bánh sinh nhật vô cùng bắt mắt rồi.

cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo5

Bánh gato flan trông thật hấp dẫn phải không nào?
cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo6
Mềm mịn, ngọt ngào là những gì bạn có thể cảm nhận ở chiếc bánh này.

Ngoài cách làm bánh gato flan, bạn có thể tham khảo một vài món bánh tráng miệng khác cho mùa hè nhé:

  • Cách làm bánh flan ngon hơn ngoài tiệm
  • Hướng dẫn cách làm bánh trứng
  • Công thức chuẩn làm pudding trà xanh

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuÃ Æ nộm sứa Dâu tây chã thịt kho Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ com chien ca man thit ga trà tắc ha noi mon ăn sang Trá súp mon an ngon giản gỏi canh cÃƒÆ món ăn từ cá Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm cac mon an thit hun khoi trứng rán hành tây Bắc nau bun rieu xoài ngâm tom kho nam giới xe bà mang cà Luộc cach lam tran chau mẹo vật kệ tủ chao chim bo cau hat sen mon ngon ngay le CÁCH che ochi xoai thom ngon banh bong lan cuon tra xanh thiếc banh xeo quang ngai Canh bí xanh nhuẠ5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon ca ri ech ngon xoi lá cẩm món ăn từ đậu hũ sà bì chưởng Ca Lu du sữa chocolate bao tu tron goi túi xách đi biển giáng sinh salad phomat de hanh muoi Bánh bảo chÃƒÆ ngon pizza nhỏ xinh Xao mang kiểu tai heo ngâm nuoc mam cach nau chao mon ăn dân dă Khoai mỡ món ăn từ trứng cà rốt đu đủ ngâm Góc Bếp lớp cong thuc lam banh bong lan bang noi tôm xào ớt mẹo hay gÃƒÆ lollipop trái cây nhiệt đới hạt cười giảm cân sức khỏe làm rau răm đậu chiên cốm Sua chua Xテエi BĂP khô ngào nước mắm am thuc ha noi May vÃƒÆ nam dong co bua com ngon cach lam sua hoành son thuc don 4 mon dạ dày hầm NhẠBÃo Nấu ngày gia đình