Gato flan là món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm gato flan ngon đâu nhé. Với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Cách làm bánh gato flan thành công ngay từ lần đầu tiên

Nếu đã từng thưởng thức món bánh flan mềm mượt, óng mịn, ngọt ngào thì chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị này. Tuy nhiên, chỉ với chút biến tấu, bạn sẽ có món bánh gato flan còn tuyệt vời hơn thế.

Cách làm bánh gato flan có rất nhiều công thức, nhưng không ít người thừa nhận rằng làm bánh gato flan không dễ như họ tưởng. Tuy vậy, với công thức làm bánh gato flan mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo

Với cách làm bánh gato flan dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.
Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây để thực hiện cách làm bánh gato flan 20cm:

Phần flan:

- Sữa ông thọ: 100g

- Nước: 400ml

- Trứng gà: 4quả

Phần gato đen:

- Trứng gà: 2quả

- Đường: 40g

- Bột mỳ: 50g

- Bột cacao: 10g

- dầu chiên: 20g

Phần đường caramen:

- Đường: 80g

- Nước: 1ít cho ngập mặt đường

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn cho đường và nước vào nồi con đun đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ vào khuôn, lắc khuôn sao cho caramen phủ đều.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo

    Bước đầu tiên của cách làm bánh gato flan là bạn làm phần nước caramen.

  • 2

    Bây giờ, bạn làm bánh flan bằng cách cho sữa ông thọ + nước + trứng gà cho tất cả vào bát quấy cho tan trứng đều là được. Sau đó đổ vào khuôn.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo1

    Giờ bạn làm bánh flan bằng cách trộn hỗn hợp trứng, sữa nước vào với nhau.
    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo2
    Đổ vào khuôn.
  • 3

    Làm gato đen như sau: bạn cho trứng + đường đánh bông đạt thì đổ từ từ dầu chiên vào (khi máy đánh trứng vẫn đang chạy).

    Khi dầu hòa đều thì tắt máy và cho bột mỳ vào trộn thật đều nhanh và mạnh tay khi không thấy còn bột là được (trộn bằng phới lồng cầm tay) sau đó đổ bột vào khuôn đã đổ flan ở trên. Do phần gato nhẹ hơn, nên bạn yên tâm là gato và flan không bị hòa vào nhau đâu nhé.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo3
    Làm phần gato đen rồi đổ lên trên flan.
  • 4

    Bây giờ, bạn cho khuôn vào lò nướng cách thủy (nước trong khay phải ngập gần nửa khuôn) ở nhiệt độ 170 - 180 độ. Bạn nướng trong 50' là bánh chín (kiểm tra bánh bằng cách lấy dao con chọc vào giữa bánh mà dao k bị dính là đạt). Bạn không nên nướng quá lâu bánh sẽ bị khô và flan bị cứng nhé.

    cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo4

    Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 - 180 khoảng 50 phút là chín.
Thành phẩm

Giờ bạn chỉ cần úp ngược chiếc khuôn ra đĩa là đã có món bánh gato flan ngon tuyệt rồi. Chiếc bánh với phần flan mềm mượt, óng mịn, kết hợp với vị đắng vừa phải của caramen vô cùng hấp dẫn. Không những vậy, ăn cùng phần cốt bánh gato ngọt ngào cho bạn cảm giác tan chảy trong miệng cực kỳ thú vị đấy.

Với cách làm bánh gato flan này, bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức như món ăn vặt hoặc món tráng miệng đều quá ngon. Không những thế, chỉ cần trang trí một chút trên bề mặt là nó có thể trở thành chiếc bánh sinh nhật vô cùng bắt mắt rồi.

cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo5

Bánh gato flan trông thật hấp dẫn phải không nào?
cách làm bánh gato flan bất bại, ngon tuyệt hảo6
Mềm mịn, ngọt ngào là những gì bạn có thể cảm nhận ở chiếc bánh này.

Ngoài cách làm bánh gato flan, bạn có thể tham khảo một vài món bánh tráng miệng khác cho mùa hè nhé:

  • Cách làm bánh flan ngon hơn ngoài tiệm
  • Hướng dẫn cách làm bánh trứng
  • Công thức chuẩn làm pudding trà xanh

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lam kem tuoi trai cay ngon mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô cà chua thịt xông khói cuộn xúc xích nước ép trái cây trái cây sức khỏe cách làm si rô tại nhà phở gà trộn mon an sang Mi spaghetti ngon gà rim coca chả yến mạch hong bánh oreo cupcake may vÃƒÆ cơm bento doraemon thịt nướng kiểu hàn quán bún đậu ngon bí đỏ cach lam kem nho kho phở khổng lồ cơm ngon gà nướng giấy bạc nấm om đậu hử cach nau chao công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu ca tam nội trợ ẫm thực trộn salad xoài với bơ pha nước mắm chua ngọt phở xào chay bánh phở đậu hũ thịt ba chỉ thạch hoa hồng mon ngon tu dau do giá cơm nắm onirigi trúng bún cuon lam xoi nep nấu cách làm kẹo mút chuối chocolate món cơm cơm trang trí nhà cửa cach lam banh mi sour cream banh mi nhan ca ri kieu Nhat tự làm bánh tiramisu vải xào bắp bò pizza tom cach lam lau ca thac lac kho qua bánh flan lựu cÃƒÆ ri cÃƒÆ phở xào chua ngọt canh rong biển nâu rau đay cu cai man gà viên xào trái cây Lau ga ham sa phà Šnước mắm phú quốc bánh xúc xích xiên đậu hũ sốt muoi sa trai cay tron sua chua la dua tôm tích hấp huong dân nau an phụ kiện dễ thương sữa chua dẻo xôi rán cách làm các món trộn ngon mut an ngay tet Ä Ãªm bề lươn xào sa ớt phụ nữ muc chien xu súp củ sen ruy