Cách làm bánh gato cuộn in hình trái tim đẹp mắt là gợi ý cho bạn trong dịp Valentine trắng này. Thực hiện cách làm bánh cuộn trái tim để tặng người ấy nhé!
Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng

Nguyên liệu

Cho khuôn 25x35cm

- 4 quả trứng gà

- 85gr đường

- 30gr dầu chiên

- 30gr sữa tươi không đường

- ½ (một phần hai) muỗng cafe vani chiết xuất

- 60gr bột mì đa dụng

- 20gram bột bắp

- ½ muỗng cafe (3g) cream of tartar (hoặc thay bằng dấm/ nước cốt chanh

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn lò nướng ở 175 độ C trước 10 phút nhé. Dùng giấy trắng hoặc một miếng giấy nến lót ở dưới đáy của khuôn. Không cần chống dính thành khuôn đâu nha.

    Bạn tiến hành tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

    Tiếp theo, bạn trộn thật đều bột bắp và bột mì. Cho vào âu ½ lượng đường và lòng đỏ trứng. Bạn đánh đều để đường tan hết. Cho dầu chiên, sữa, vani vào từ từ rồi trộn thật đều các nguyên liệu lên.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 2

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 3

  • 2

    Bạn rây hỗn hợp bột vào một chiếc âu sạch. Khấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 4

  • 3

    Dùng một chiếc âu khác để đánh lòng trắng trứng với cream of tartar, đường cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, tạo chóp nhọn khi nhấc que đánh lên nha.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 5

  • 4

    Bạn lấy ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng trứng đánh bông cho vào chiếc âu đựng hỗng hộp bột và lòng đỏ trứng khấy đều (đánh theo một chiều) đến khi các nguyên liêu hòa quyện (mục đích của thao tác này là làm loãng hỗn hợp lòng đỏ và bột để dễ trộn hơn ở bước sau).

    Sau đó, bạn chia phần lòng trắng trứng còn lại làm hai, cho lần lượt từng phần vào âu đựng hỗn hợp lòng đỏ trắng. Sử dụng kỹ thuật fold (vét bột dưới đáy âu, hất lên trên, gập lại), bạn nhẹ nhàng trộn thật đều theo 1 chiều, chú ý không được khuấy đảo lung tung tránh làm xẹp bọt khí nhé.

    Múc 3 đến 4 muỗng canh bột ra riêng, bạn nhỏ một vài giọt phẩm đỏ vào, nhẹ nhàng trộn cho hỗn hợp hòa đều. 

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 6

  • 5

    Bạn cho phần bột này vào túi bắt kem, dùng kéo cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi, tiến hành vẽ hình trái tim tùy ý lên giấy nến lót đáy khuôn.

    Cho khuôn vào trong lò nướng chừng khoảng từ 3 đến 5 phút để phần bột trở nên khô và se lại. Tiếp đó, bạn lấy khuôn ra khỏi lò nhé.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 7

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 8

  • 6

    Cho phần bột màu trắng còn lại vào chiếc khuôn có phần trái tim đã nướng se, bạn tiến hành dàn đều ra. Thực hiện nướng trong 20-25 phút ở 175 độ C, lấy tăm xiên thử, nếu rút ra thấy sạch nghĩa là bánh đã chín rồi đó.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 9

  • 7

    Bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng. Sử dụng dao mỏng để rọc quanh thành khuôn. Bạn úp bánh lên rach đợi khoảng 3 phút cho nguội bớt đi. Tiếp đó, bạn úp bánh lên 1 chiếc khăn sạch sao cho phần đáy có hình trái tim áp vào khăn, bạn cuộn bánh lại nhẹ nhàng (cuộn cả phần khăn để lấy nếp). Để cho bánh nguội hẳn.

    Khi bánh đã nguội, bạn mở bánh ra. Dùng kem tươi đánh bông hoặc mứt để trét lên mặt trong của chiếc bánh rồi bạn tiến hành cuộn lại.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 10

  • 8

    Bạn cắt bớt khoanh bánh ở 2 đầu để bánh được gọn gàng và đẹp mắt hơn nhé.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 11

Thành phẩm

Cách làm bánh gato cuộn tuy hơi tốn nhiều thời gian và công sức nhưng bù lại bạn sẽ có được chiếc bánh cuộn hình trái tim đẹp mắt để dành tặng nửa kia trong dịp Valentine trắng này. Chiếc bánh sẽ thay lời muốn nói của bạn gửi đến nửa kia đó ^^. Một chiếc bánh lãng mạn và ngọt ngào như thế này sẽ khiến bạn ấy xúc động lắm đấy. Hơn thế, chiếc bánh gato mềm thơm chỉ cần cắn một miếng là đã thấy mê rồi. Sắp tới Valentine trắng rồi đó, bạn hãy tự làm chiếc bánh ngọt ngào này để làm quà handmde tặng nửa yêu thương nhé!

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 12

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 13

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

mẹ khéo tay ca lu du chien cach nâu bun ca rô sáng tạo với thực phẩm Ga ham nhan sam thit quan sa vệ sinh đặc sản Phú Thọ canh trai nấu chua huong Trang Trí salad trứng miến trộn Hàn Quốc nước đá trái cây cach lam ca vien Long lon xao dua Cach lam Banh dau xanh tự nấu xôi đậu xanh Huong Dan Nau An chú rá ƒ bà nh canh chẠcà làm bánh trứng nh xường heo class="label" style="background-color: #BC9509" href="/index.php?q=An">An súp nui gạo cach lam che bap ngon cach nấu canh miến nước pháp CHAY Cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau Lòng heo khìa quảng mì căn thịt cừu trứng cuộn rong biển tôm xào bông hẹ trứng cuộn rong biển cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon xôi đậu đen Bà NH Muối chua trung quốc tráng miệng muối chua Trung Quốc Trung Quốc Món ngon cua biển hàn quốc dưa leobel" style="background-color: #3BBCFC" href="/index.php?q=Cua biển">Cua biển sắn Món Ngon Hàn quốc mon tom kho trai cay tron sua chua quat cách xào nấm X o SÃƒÆ Món ăn ngon từ cá ngừ Gỏi các ga Thòm cá chép om dưa cach lam ramen cach nau chao thit heo cai bo xoi Mùi học rau cau gấp chè trôi nước khoai tím cach na Ca bac marang trí bàn ăn Tất niên">Cách trang trí bàn ăn Tất niên dấu cá luộc ngò chiên bánh khoai mỡ cach lam banh bot loc Banh canh gio heo suon non ram man chè vải hạt sen bé yêu bánh kem xoài ngon trứng vịt kho thịt Thực phẩm Món chiên ca loc bun doc mung tranh mướp hương xào nấm bắp bò ngâm nghỉ lễ Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón cách làm bánh rán bi Tự chế cánh gà nướng gừng sả Dễ Làm gà ram muối cach nau sup rau cu chay xao hanh béo sinh to dau trứng chiên tôm giấy trắng thạch sữa caCh lam goi thit bo mochi đậu đỏ tía hoa quả trộn sốt mayonnaise mon ngon tu tom thit heo chien bi do trung bao thit nam ngon ga tà gỏi cá mai mứt cà gà xào rau thơm bột chiên giòn