Cách làm bánh gato cuộn in hình trái tim đẹp mắt là gợi ý cho bạn trong dịp Valentine trắng này. Thực hiện cách làm bánh cuộn trái tim để tặng người ấy nhé!
Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng

Nguyên liệu

Cho khuôn 25x35cm

- 4 quả trứng gà

- 85gr đường

- 30gr dầu chiên

- 30gr sữa tươi không đường

- ½ (một phần hai) muỗng cafe vani chiết xuất

- 60gr bột mì đa dụng

- 20gram bột bắp

- ½ muỗng cafe (3g) cream of tartar (hoặc thay bằng dấm/ nước cốt chanh

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn lò nướng ở 175 độ C trước 10 phút nhé. Dùng giấy trắng hoặc một miếng giấy nến lót ở dưới đáy của khuôn. Không cần chống dính thành khuôn đâu nha.

    Bạn tiến hành tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

    Tiếp theo, bạn trộn thật đều bột bắp và bột mì. Cho vào âu ½ lượng đường và lòng đỏ trứng. Bạn đánh đều để đường tan hết. Cho dầu chiên, sữa, vani vào từ từ rồi trộn thật đều các nguyên liệu lên.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 2

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 3

  • 2

    Bạn rây hỗn hợp bột vào một chiếc âu sạch. Khấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 4

  • 3

    Dùng một chiếc âu khác để đánh lòng trắng trứng với cream of tartar, đường cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, tạo chóp nhọn khi nhấc que đánh lên nha.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 5

  • 4

    Bạn lấy ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng trứng đánh bông cho vào chiếc âu đựng hỗng hộp bột và lòng đỏ trứng khấy đều (đánh theo một chiều) đến khi các nguyên liêu hòa quyện (mục đích của thao tác này là làm loãng hỗn hợp lòng đỏ và bột để dễ trộn hơn ở bước sau).

    Sau đó, bạn chia phần lòng trắng trứng còn lại làm hai, cho lần lượt từng phần vào âu đựng hỗn hợp lòng đỏ trắng. Sử dụng kỹ thuật fold (vét bột dưới đáy âu, hất lên trên, gập lại), bạn nhẹ nhàng trộn thật đều theo 1 chiều, chú ý không được khuấy đảo lung tung tránh làm xẹp bọt khí nhé.

    Múc 3 đến 4 muỗng canh bột ra riêng, bạn nhỏ một vài giọt phẩm đỏ vào, nhẹ nhàng trộn cho hỗn hợp hòa đều. 

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 6

  • 5

    Bạn cho phần bột này vào túi bắt kem, dùng kéo cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi, tiến hành vẽ hình trái tim tùy ý lên giấy nến lót đáy khuôn.

    Cho khuôn vào trong lò nướng chừng khoảng từ 3 đến 5 phút để phần bột trở nên khô và se lại. Tiếp đó, bạn lấy khuôn ra khỏi lò nhé.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 7

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 8

  • 6

    Cho phần bột màu trắng còn lại vào chiếc khuôn có phần trái tim đã nướng se, bạn tiến hành dàn đều ra. Thực hiện nướng trong 20-25 phút ở 175 độ C, lấy tăm xiên thử, nếu rút ra thấy sạch nghĩa là bánh đã chín rồi đó.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 9

  • 7

    Bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng. Sử dụng dao mỏng để rọc quanh thành khuôn. Bạn úp bánh lên rach đợi khoảng 3 phút cho nguội bớt đi. Tiếp đó, bạn úp bánh lên 1 chiếc khăn sạch sao cho phần đáy có hình trái tim áp vào khăn, bạn cuộn bánh lại nhẹ nhàng (cuộn cả phần khăn để lấy nếp). Để cho bánh nguội hẳn.

    Khi bánh đã nguội, bạn mở bánh ra. Dùng kem tươi đánh bông hoặc mứt để trét lên mặt trong của chiếc bánh rồi bạn tiến hành cuộn lại.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 10

  • 8

    Bạn cắt bớt khoanh bánh ở 2 đầu để bánh được gọn gàng và đẹp mắt hơn nhé.

    Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 11

Thành phẩm

Cách làm bánh gato cuộn tuy hơi tốn nhiều thời gian và công sức nhưng bù lại bạn sẽ có được chiếc bánh cuộn hình trái tim đẹp mắt để dành tặng nửa kia trong dịp Valentine trắng này. Chiếc bánh sẽ thay lời muốn nói của bạn gửi đến nửa kia đó ^^. Một chiếc bánh lãng mạn và ngọt ngào như thế này sẽ khiến bạn ấy xúc động lắm đấy. Hơn thế, chiếc bánh gato mềm thơm chỉ cần cắn một miếng là đã thấy mê rồi. Sắp tới Valentine trắng rồi đó, bạn hãy tự làm chiếc bánh ngọt ngào này để làm quà handmde tặng nửa yêu thương nhé!

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 12

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng - 13

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bánh bông lan cuộn dâu tây cha ca tram ếch xào sa tế cay mực tươi hấp giá đỗ xanh bún tôm sả cà lẠMón cha ca thu cách làm xôi xiêm tom rim Ca nau cach cách làm kem tươi Bữa sáng truyền thống của các nước Cach lam muc nuong nem rau thom ngon nhat nuoc sot ot xanhc món ngon từ cá thu muoi xoi ga tiềm bánh tẩm mè chiên Nghề làm tương Bần đặc sản xứ mứt the trang trí đĩa cơm Top mo cach lam bap rang bo che khuc bach ngon banh tiêu chiên banh muffin coffee dừa kem khoai lang cach nau che hat sen cá kho cà ngÃƒÆ mam tom chua cay mit non kho to cách chế biến các món sườn mi van than ngon Cach lam xoi list chả Bánh su kem cach lam pizza ga sen hầm đậu Cá Kho salad dứa tờ giấy bánh sữa tươi chiên trung ran đu đủ bò khô miến nấu gà muc don thit sa te cach lam ech xao thit lơn ngâm nước măm quảngref="/index.php?q=cách làm món trứng cuộn">cách làm món trứng cuộn cách làm món gà cuộn thập cẩm ca nuc kho la que Đánh nộm bắp cải bò khô mi nui sot bo bam mang tay khoai môn trang trí lọ thủy tinh lẩu cá chép om dưa cải chua cach kho ca ngat đá bào cam tươi cách làm món chè đậu đỏ trang trí nhà cửa chim cút quay làm món rau muống xào cách làm cá kho mon com Mu tat cách làm bánh bằng nồi cơm điện giòn tan rau cu xao chay ngon cha nem pancake chuoi ngon lam sach nấm kim châm chiên bánh bột gạo cháo cò Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế Ngày Tết đậu hầm rau củ bánh trôi đâm muối ớt Nước dừa nước sôi sùng sục đậu phụ nhồi thịt háo cảo tôm thịt Cach lam nuoc mam gung nộm gà bắp cải cach lam cao lau Magic nướng bánh chuối Bó xôi trái nong thịt dê xào lăn hạt nêm món xào gà rang muối gà rang muối la lot muc chien bot bánh tráng bía cuốn rau củ trÃƒÆ chanh món ăn hàn quốc cấm kỵ sinh con cách bó hoa đẹp bồ câu tiềm bánh phở sốt thịt băm đậu phộng chiên cach lam nem tai cách làm dê xào lăn nhoi Món Nhật vàng Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Thổ spaghetti chim bồ câu hầm hạt sen Mon xoi thịt bò khô bò món Tết Hà Ly