Vị giác của gia đình bạn đã được trải nghiệm rất nhiều hương vị của các loại bánh gạo khác nhau, từ bánh gạo nước ngoài như bánh gạo nhật bản ngon mê mẩn hay hay bánh gạo cay hàn quốc đậm đà, thơm ngon. Vậy còn bánh gạo Việt Nam, bộ sưu tập cách làm bánh của bạn đã có bánh gạo việt nam chưa? Nếu chưa thì đáng tiếc lắm nhé! Cách làm bánh gạo việt nam không quá khó, nguyên liệu lại giản đơn sẵn có. Đặc biệt là hương vị đặc trưng rất Việt Nam, bánh giòn tan vị cơm chiên, kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt từ tôm và rau củ tươi sẽ đưa vị giác của gia đình bạn đến với những trải nghiệm vô cùng mới mẻ.
Nguyên liệu cho món bánh gạo việt nam gồm có
- 400 gam cơm nóng (bạn chọn loại gạo dẻo nấu cơm để cơm có độ kết dính tốt hơn nhé)
- 200 gam tôm tươi
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 50 gam nấm rơm
- 50 gam đậu hà lan
- Gia vị: dầu chiên, hạt tiêu, muối
Cách chế biến món bánh gạo việt nam
- Trước tiên bạn cần giữ cơm nóng ấm để cơm có độ kết dính khi trộn cùng các nguyên liệu khác nhé!
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, băm thật nhỏ. Uớp tôm cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối. - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bạn thái hạt lựu cà rốt nhé.
Nấm hương rửa thật sạch, để ráo, bạn cũng mang nấm đi thái hạt lựu giống cà rốt.
Đậu hà lan rửa thật sạch, để ráo.
- Đun sôi một nồi nước, cho nấm, đậu, cà rốt vào trần sơ rồi vớt ra, để ráo nước.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, bạn cho tôm vào xào cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi, đẹp mắt thì tắt lửa. - Bạn trút tôm, đậu, cà rốt, nấm ra bát và trộn thật đều cùng cơm nóng. Bạn nặn nguyên liệu thành hình những chiếc bánh gạo nhỏ đường kính khoảng 7-9 cm là được nhé! Bạn có thể trộn thật đều cơm cùng 1 muỗng canh dầu chiên để cơm mềm, dẻo hơn và không bị dính tay khi nặn nhé!
Để bánh cơm nguội. - Đặt bánh gạo lên bếp, bạn chiên áp chảo bánh gạo cùng một chút dầu, lật đều hai mặt, chiên đến khi bánh giòn, vàng đều là đạt yêu cầu.
Xếp bánh ra đĩa, dùng kèm xốt cà chua hoặc tương ớt tùy theo sở thích của gia đình nhé!
Cách làm bánh gạo việt nam không quá khó, nguyên liệu lại giản đơn sẵn có. Đặc biệt là hương vị đặc trưng rất Việt Nam, bánh giòn tan vị cơm chiên, kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt từ tôm và rau củ tươi sẽ đưa vị giác của gia đình bạn đến với những trải nghiệm vô cùng mới mẻ.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh gạo việt nam giòn thơm nhưng vô cùng giản đơn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
