Bánh gạo luôn là món ăn yêu thích vào dịp Tết của người dân xứ kim chi không chỉ bởi quá ngon mà nó còn mang ý nghĩa cho một năm may mắn và thăng tiến đó!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo nếp 150 Gr

• Muối 80 Gr

• Bột nở 2 Gr

• Nước 125 ml

• dầu chiên 3 ml

• Màu thực phẩm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho từ từ từng ít nước vào hỗn hợp bột gạo nếp, muối, bột nở và nhồi thật kỹ nè.

2

Tiếp theo, cho hỗn hợp bột gạo vào nồi hấp trong khoảng 20 phút.

3

Tiếp theo, lấy bột ra và cho thêm một chút dầu chiên vào và nhồi cho thật nhuyễn nghen.

4

Khi bột đã mịn đều, bạn chia bột làm 3 phần: 1 phần để pha màu trang trí, 2 phần kia giữ nguyên màu trắng.

5

Giờ thì chia phần bột dùng trang trí ra nhiều miếng nhỏ và pha màu tùy thích.Mách nhỏ ngoài lề: thay vì phẩm màu, các bạn dùng bột trà xanh, bột cam hay bột cafe... thì bánh sẽ có vị "hay" hơn đấy!

6

Các bạn chia phần bột trắng và nặn thành nhiều thanh nhỏ rồi cắm vào các que tre.

7

Cán mỏng phần bột pha màu, dùng khuôn cắt dập hình hoa lá và dán lên các que xiên bánh gạo trắng nghen.

8

Nếu khéo tay, bạn có thể nặn bánh gạo thành các hình hoa lá tùy thích rồi xiên vào que ná!

9

Gói những cành lộc xuân lại đem làm món quà biếu đầy ý nghĩa trong dịp năm mới cũng rất hay nha!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)