Để chào đón 1 tuần làm việc mới hiệu quả và tràn đầy năng lượng, ở bài viết nhỏ này chúng ta hãy cùng khám phá một món ngon mang hơi thở ẩm thực Hàn Quốc nhé. Chắc bạn cũng đang rất tò mò đúng không? Còn chần chừ gì mà chúng ta không bắt tay vào học cách làm bánh gạo sốt kem ngay nhỉ!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh gạo sốt kem:
- 500 gam bánh gạo Hàn Quốc đông lạnh
- 4 miếng thịt xông khói, 1 củ hành boa rô (lấy phần trắng và đọt lá xanh nhạt)
- 1 tép tỏi, ½ (một phần hai) quả ớt chuông vàng
- 120 gam đậu Hà Lan, 30 gam rau mùi tây
- 285 ml sữa Half and half, 45 gam phô mai parmesan bào mịn
- 1 ít hạt nhục đậu khấu (không bắt buộc)
- Muối, tiêu, dầu chiên
Cách làm bánh gạo sốt kem dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là bạn ngâm bánh gạo trong nước chừng 10 phút để bánh gạo rã đông ra. Sau đó bạn vớt bánh gạo ra và để ráo.Những món ngon từ bánh gạo đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để có thêm những trải nghiệm hấp dẫn về vị giác với gia đình và bạn bè nhé.
- Thịt xông khói bạn đem áp chảo cho đến khi thịt săn, trông hơi giòn giòn thì gắp ra đĩa.
Những món ngon từ thịt xông khói khá đa dạng về màu sắc cũng như hương vị, chẳng hạn như món thịt xông khói cuộn gà nướng – một hương vị thơm mê, đậm đà sẽ khiến bạn thật khó có thể chối từ món ngon ấy đấy. - Hành boa rô rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, thái lát.
Đậu Hà Lan rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Rau mùi tây nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành boa rô và tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến thêm ớt chuông vào xào chừng 2 phút, để tăng thêm vị bạn nêm 1/5 (một phần năm) cafe muối, 1/5 (một phần năm) cafe tiêu vào đảo đều.
- Bước tiếp theo là bạn cho bánh gạo cùng sữa tươi nguyên kem vào đảo cùng, đun với lửa vừa cho đến khi sánh lại.
Trong thời gian chờ bánh gạo sánh, bạn xắt nhỏ thịt xông khói.
Khi sốt kem sáng lại, thêm phô mai bào mịn, một ít hạt nhục đậu khấu để tăng hương vị cho sốt.
Thêm đậu Hà Lan vào đảo đều chừng 1-2 phút và cuối cùng là thịt xông khói. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và bạn rắc lên trên một ít rau mùi tây và thưởng thức nhé.
Một chút hương vị mới mẻ từ bánh gạo dai dai quyện với sốt kem béo ngậy hấp dẫn vị giác vô cùng.
Thay vì mỗi lần thèm thèm hương vị ấy bạn lại phải lóc cóc ra quán ẩm thực của Hàn mới có thể thưởng thức, thì giờ đây ngay tại căn bếp xinh nhà bạn thôi là bạn cũng đã có thể cảm nhận và thưởng thức vị ngon ấy rồi. Trải nghiệm món ngon do chính tay mình làm bạn sẽ thấy chúng ngon và cuốn hút hơn rất nhiều đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh gạo sốt kem mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
