Bánh gạo nướng dùng với xốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất được ưa chuộng bởi vị dẻo thơm của gạo Nhật, tương tự bánh dày Việt Nam, nướng giòn và ăn kèm xốt đậu tương tự chè Việt, rất lạ miệng!

Nguyên liệu:

- 400 gram bột gạo Nhật
- 100 gram đậu đỏ Nhật
- 50 gram đường
- 2 gram bột đậu nành Nhật
- 5 gram xốt mật đen
- 1 miếng giấy bạc

Cách làm:

• 1

  Cho bột gạo ra bát lớn, chế nước sôi một lượng vừa đủ, trộn thật đều.

  Lấy bánh ra, gỡ khỏi khuôn, cho vào lò vi ba làm mềm bánh.

• 2

  Cắt nhỏ bánh. Trải giấy bạc vào lò nướng, gắp bánh để lên.

  
  

  Bọc kín bánh và nướng khoảng 10 phút cho bánh vàng, cắt vừa ăn.

  

• 3

  Đậu đỏ ngâm nước từ 1-4 tiếng, vò sạch, cho vào nồi hầm mềm.

  

  Múc xốt đậu đỏ để bên cạnh cùng với bánh gạo nướng, dùng nóng.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

• Các bạn cũng có thể tham khảo thêm: Cách làm bánh dày giò nổi tiếng của Việt Nam tại đây nhé!
  

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)