Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
- 1 muỗng canh ớt Gochujang
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ ớt bột
- 1 muỗng nhỏ xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng nhỏ đường
- 1 muỗng nhỏ nước lọc
- Tỏi, dầu chiên
- Vừng rang
- Tỏi tây dùng để trang trí
- Bạn có thể mua những sản phẩm bánh gạo, ớt ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
– Đun nồi nước sôi, cho bánh gạo vào luộc khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra rổ xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo nước.
Bước thứ hai(2):
– Trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan.
Bước thứ ba(3):
– nấu nóng một ít dầu chiên ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở Bước thứ nhất(1) vào đảo khoảng 2 phút.
Bước thứ tư(4):
– Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở Bước thứ hai(2) vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.
Bước thứ năm(5):
– tắt lửa, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây xắt nhỏ lên bề mặt.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh gạo kiểu Hàn Quốc nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
