Khác với vị giòn tan của Bánh gạo Việt Nam như đã giới thiệu với các bạn, bánh gạo hấp là bánh có vị thanh, thơm dịu, và xốp mềm. Với những nguyên liệu giản đơn, gần gũi và 1 chút thời gian, bạn có thể tự tay làm cho cả nhà 1 món bánh ngon rồi. Các bạn hãy cùng Ẩm thực gia đình.net chia sẻ Cách làm bánh gạo hấp nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao hấp gồm có:
- Bột gạo: 200gr
- Đường: 50g
- Nước sôi: 240ml
- Men khô Mauripan: 5gr
- Nước ấm:30ml
- dầu chiên
Cách làm món bánh gạo hấp:
- Trộn men với nước ấm trong 1 cái bát nhỏ.
- Cho một nửa số bột gạo vào nước sôi, khuấy đều, để nguội, sau đó cho nốt chỗ bột còn lại vào. Thêm phần nước men đã trộn trên vào nhào đều.
- Phết một ít dầu lên các khuôn bánh. Đổ bột vào khuôn sau đó bọc bột lại (Vì bột còn nở nên chỉ đổ lên ⅓ (một phần ba) khuôn thôi nhé). Đặt sang một bên chờ bánh lên men.
- Cho bánh vào nồi hấp từ 15-20 phút là được.
Lưu ý, sau khi bánh gạo chín, bạn tắt lửa, chờ 5 phút sau rồi cho bánh gạo hấp ra khỏi nồi để bánh không bị xẹp nhé!
Vậy là chỉ trong 1 thời gian ngắn, bạn đã hoàn thành xong món bánh ngon, giản đơn rồi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món bánh khác như Bánh gạo cay để thực đơn thêm phong phú nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
