Bạn muốn tự mình làm bánh này tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên bạn lại không thể mua được bánh gạo bán sẵn để làm, đừng lo lắng nhé, hãy xem công thức dưới đây thực hiện ngay và luôn.
Nguyên liệu làm bánh gạo:
- 330gram bột gạo
- 360ml nước
- Một chút muối hầm
- 360ml nước + 5ml dầu mè (dầu thực vật)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
trộn thật đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.
Bước thứ hai(2):
Nhào thật kỹ bột. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị sẵn nồi hấp luôn nhé !
Bước thứ ba(3):
Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Các bạn Lưu ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.
Bước thứ tư(4):
Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài như hình.
Khi lăn bột các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.
Bước thứ năm(5):
Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn !
Từ đây bạn có thể làm các món Tokbokki theo ý mình rồi nhé !
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
