Thêm chút màu đỏ từ củ dền, món salad Nga quen thuộc bỗng thành chiếc bánh ga-tô làm điểm nhấn cho bàn tiệc dịp năm mới… Bánh ga-tô từ… salad Nga
Bánh ga-tô từ… salad Nga


Món salad Nga quen thuộc với người Việt trong những năm gần đây là sự kết hợp của khá nhiều nguyên liệu. Càng đầy đủ nguyên liệu thì món salat càng đậm đà, đặc biệt sự góp mặt của củ dền đỏ không nhưng khiến món salad thêm sinh động mà còn đem tới hương vị rất đặc trưng. Có lẽ vì không phổ biến nên món salad Nga ở nước ta thường thiếu đi hương vị cơ bản này.

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây: 3 củ (khoảng 200g)

Trứng gà: 3 quả

Dưa chuột muối (bao tử): khoảng 20 quả

Jambon hoặc giò nguội (không phải giò lụa của Việt Nam): 200 gram   Giò nguội

Cà-rốt: 1 củ (khoảng 100g)

Đậu Hà Lan hộp: ½ (một phần hai) hộp

Ngô ngọt: ½ (một phần hai) hộp

Củ dền đỏ: 1 củ (khoảng 200g. Củ dền đỏ có thể mua được rất sẵn ở Metro hoặc Unimark)  

Cách chế biến: 

Khoai tây gọt bỏ vỏ, trứng gà, cà-rốt cạo vỏ: luộc chín. Có thể cho chung vào 1 nồi luộc cho gọn.

Củ dền rửa thật sạch, gọt mỏng lớp vỏ bên ngoài, luộc riêng, vì khi luộc, củ dền sẽ ra nước màu đỏ, nếu luộc chung với khoai và cà-rốt thì những nguyên liệu này sẽ bị nhuốm đỏ (khi nào có thể xọc đũa được là củ dền đã chín).

Khi khoai tây, trứng gà, cà-rốt đã chín, tất cả được thái hạt lựu (cỡ nhỏ, như vậy khi trộn, các nguyên liệu sẽ thấm mayonnaise).

Jambon, dưa chuột bao tử: thái hạt lựu

Củ dền thái hạt lựu để riêng

Chia hỗn hợp khoai tây, trứng gà, cà-rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, dưa chuột muối, jambon đã thái làm 2: một phần trộn thêm với củ dền, một phần để không.

Rưới mayonnaise và trộn thật đều, ta sẽ được hai phần: một phần salad trắng và một phần salad đỏ hồng (có củ dền).   Bày ra đĩa: lần lượt trải lớp salad trắng xuống dưới, thêm lớp salad hồng lên trên, một lớp salad trắng phía trên cùng. Trang trí thêm củ dền đã thái hạt lựu cho sinh động.  

Lưu ý: Để salad không bị chảy, bạn có thể cho đĩa “bánh ga-to" này vào tủ lạnh, tới khi nào ăn mới lấy ra bày, như vậy đĩa "bánh" của bạn sẽ ngon và đẹp tới phút cuối. 

Mong các bạn ngon miệng với món “bánh” thú vị, vừa lạ vừa quen này. 

Bài và ảnh: Cẩm Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn

Sử Lang Chan gà món ngon đãi khách mang chua goi xoai tom kho ngon cÃƒÆ kho bo nau cam mề gà xào ớt sả thịt lợn kho mắm ruốc rang cơm kiểu thái goi bo ngu sac nao cach che bien mien luon chủ quán trái cây dằm sữa chua cách làm salad gà sữa chua Rằm tháng 8 cach xao mi ngon Nước Chấm sườn hầm đậu rang muoi tom Món Âu Vịt nướng xả cưới mon ngon ngay he bắp bò ngâm nước mắm rà hương dân lam gio heo muôi Chè hẻm ở cố đô Cá trứng nướng hap suon Thit khia Ớt aghemono ngon cach lam ca hop ngon cach lam da heo chien năng lượng gia và súp Tunisia mì ý xốt kem tươi rắn mon ca tam ngon chù cách làm nem tai Cac mon lau Muối ớt ngon háo canh gà nấu dứa và khổ qua hoc nau ăn công thức làm bún mắm nêm Thuà trứng cuộn ớt ngọt cÐÑÐ cách pha trà sữa ngon Ga chien nuoc mam Banh là dưa chua xào Cây thông Noel từ cơm Italia trứng gà mứt dừa vị sầu riêng mocktail hương táo Thịt ếch thắt nơ ruy băng canh muop thit bam ngon ba chỉ chiên mè Hướng dẫn từng bước làm cá sống mì sợi sốt bơ nếp gà viên nướng mè đen vit nau chao ngon lam sua lac bang may xay sinh to thach hoa qua bún tôm nướng goi cuon tom trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ chao bo cau capuchino cold cach nấu xôi vị Trè æ½ Vừa Hạn tương gỏi cuốn bánh kem lam banh xeo Chung cách làm tương đen chấm gỏi cuốn lam tom hap bia trốn Duoi bo ham Bánh táo hạnh nhân canh chua ca lóc lap xưong Tết nguyên đán Móng giò Tテゥp kho tau Cất đồ bánh chuối hấp c º 膼岷璵 mien tron mam co ngay ram thang 7 gỏi xoài bò khô tự làm nến thơm tắc chưng mật thịt bò xào ớt xanh là ch pad nuoc chanh xoai đá bào cafe bánh quy khoai mỡ chiên Rượu công thức bánh lưỡi mèo mì Udon bánh bao ngọt bảo quản nấm