Thêm chút màu đỏ từ củ dền, món salad Nga quen thuộc bỗng thành chiếc bánh ga-tô làm điểm nhấn cho bàn tiệc dịp năm mới… Bánh ga-tô từ… salad Nga
Bánh ga-tô từ… salad Nga


Món salad Nga quen thuộc với người Việt trong những năm gần đây là sự kết hợp của khá nhiều nguyên liệu. Càng đầy đủ nguyên liệu thì món salat càng đậm đà, đặc biệt sự góp mặt của củ dền đỏ không nhưng khiến món salad thêm sinh động mà còn đem tới hương vị rất đặc trưng. Có lẽ vì không phổ biến nên món salad Nga ở nước ta thường thiếu đi hương vị cơ bản này.

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây: 3 củ (khoảng 200g)

Trứng gà: 3 quả

Dưa chuột muối (bao tử): khoảng 20 quả

Jambon hoặc giò nguội (không phải giò lụa của Việt Nam): 200 gram   Giò nguội

Cà-rốt: 1 củ (khoảng 100g)

Đậu Hà Lan hộp: ½ (một phần hai) hộp

Ngô ngọt: ½ (một phần hai) hộp

Củ dền đỏ: 1 củ (khoảng 200g. Củ dền đỏ có thể mua được rất sẵn ở Metro hoặc Unimark)  

Cách chế biến: 

Khoai tây gọt bỏ vỏ, trứng gà, cà-rốt cạo vỏ: luộc chín. Có thể cho chung vào 1 nồi luộc cho gọn.

Củ dền rửa thật sạch, gọt mỏng lớp vỏ bên ngoài, luộc riêng, vì khi luộc, củ dền sẽ ra nước màu đỏ, nếu luộc chung với khoai và cà-rốt thì những nguyên liệu này sẽ bị nhuốm đỏ (khi nào có thể xọc đũa được là củ dền đã chín).

Khi khoai tây, trứng gà, cà-rốt đã chín, tất cả được thái hạt lựu (cỡ nhỏ, như vậy khi trộn, các nguyên liệu sẽ thấm mayonnaise).

Jambon, dưa chuột bao tử: thái hạt lựu

Củ dền thái hạt lựu để riêng

Chia hỗn hợp khoai tây, trứng gà, cà-rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, dưa chuột muối, jambon đã thái làm 2: một phần trộn thêm với củ dền, một phần để không.

Rưới mayonnaise và trộn thật đều, ta sẽ được hai phần: một phần salad trắng và một phần salad đỏ hồng (có củ dền).   Bày ra đĩa: lần lượt trải lớp salad trắng xuống dưới, thêm lớp salad hồng lên trên, một lớp salad trắng phía trên cùng. Trang trí thêm củ dền đã thái hạt lựu cho sinh động.  

Lưu ý: Để salad không bị chảy, bạn có thể cho đĩa “bánh ga-to" này vào tủ lạnh, tới khi nào ăn mới lấy ra bày, như vậy đĩa "bánh" của bạn sẽ ngon và đẹp tới phút cuối. 

Mong các bạn ngon miệng với món “bánh” thú vị, vừa lạ vừa quen này. 

Bài và ảnh: Cẩm Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn

trong gia do bạch tuộc xào chÃ Æ hoa cách làm mực chiên bơ Thái Lan cach lam banh chuoi ngon Măng hầm giò heo nấu chè cốm bau xao suon xao chua ngọt thạch táo Món CHA CA Táo="/index.php?q=Coi">Coi tu lam thach rau cau kim chi cai thao bia Mướp đắng tau hu cơm hạt bí sò điệp nấu kem làm xôi ngon hướng dẫn đan móc nau ca chè nếp khoai lang lam chao tom ngon mong heo ham su Cháo cua Pet Icon 2011 món chay ngon Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá cháo tôm ngao cách làm cơm chiên mướp Táo lass="label" style="background-color: #6C9FF7" href="/index.php?q=kho bo mem ngon">kho bo mem ngon cot chay canh bí ngô nấu xương heo rau phun nhiều thuốc Lookchop bánh đậu xanh trái cây mónartini kẹo ngô"> martini kẹo ngô cÃƒÆ ri cÃƒÆ lac rang banh bo nuong ca tuyet nuong ngonbí đỏ chiên cla Setm canh mang mong giobackground-color: #42DC77" href="/index.php?q=jeans denim">jeans denim NhẠu suon cuu nuong che bắp nước tương cà gio heo ham sen CA chim cotlet cháo yến mạch thit ba chi nuong ngu vi lau bap bo ga mieng chien thom ngon muối dưa cải bánh canh thit bam snack khoai tây chiên mi Y bánh nướng cacao cách lam chè troi nước gà chiên sốt dứa nà cha lua chim cuu bánh mật ong Bánh cam Thí miến ngon tương cay cá rô phi chiên sả xoi hap dau hu nuong giay bac ngon chao thap cam cảnh trứng xào hải sản Món muối há trá dua cai No căng với miến cua trộn phố Phùng Cách lam che buổi Set Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm bun tom rau can ngon ban cong thuc nau an cá trê Ẫm lam chan gio nuong nấu cơm chay Bánh nướng sườn heo ram xien nuong xúc xích chiên hình hoa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho là cua hoa quả nấu cà ri lưỡi heo buger Bò kho gừng banh crepe thom ngon thịt heo luộc chua Giúp hoa tươi bo chay xao nam dui ga rau thơm cuộn thịt lam Lemon curd cho cheesecake Sóc chả giò cá rô