Món bánh ga tô kiểu này còn được gọi là bánh bông lan hay bánh sponge cake. Bánh được làm rất giản đơn từ vài nguyên liệu như trứng, bột mì, đường. Để bánh ngon và có độ ẩm, mềm hơn bạn có thể cho thêm nước cam hoặc chanh. Và món bánh dưới đây được thêm nước cam.
Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả trứng
- 225 gram đường
- 135 gram bột mì
- 30ml nước cam
- 2,5ml tinh dầu cam
Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đánh đều trứng trong bát cho đến khi trứng có màu vàng sáng.
Bước thứ hai(2): Từ từ rồi thêm đường vào, trộn tiếp.
Bước thứ ba(3): Rây bột mì vào bát trứng.
Bước thứ tư(4): Sau đó, trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước thứ năm(5): Thêm nước cam và tinh dầu cam vào, trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6): Sau đó đổ hỗn hợp bột vào trong một khuôn dạng ống.
Bước thứ bảy(7): Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF (180oC) trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bánh chín. Sau đó, cho bánh ra khỏi lò, nhẹ nhàng úp ngược khuôn ra giá cho bánh nguội.
Bạn có thể đặt thanh quế lên bánh cho thơm rồi dùng dao cắt bánh thành từng lát rồi thưởng thức cùng trà, sữa hoặc cà phê nhé!
|
Yêu cầu thành phẩm: Bánh ga tô mang hương vị cam đặc trưng, thơm, mềm, hơi ẩm và nhẹ. Bánh có màu vàng chanh đẹp mắt. |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh ga-tô cam kiểu Nhật!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
